{"id":1819,"date":"2016-05-27T05:40:05","date_gmt":"2016-05-27T05:40:05","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1819"},"modified":"2019-09-11T09:27:31","modified_gmt":"2019-09-11T07:27:31","slug":"mashsee-hafensaenger-black-porter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1819","title":{"rendered":"Mashsee Hafens\u00e4nger Black Porter"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht mal ein Bier aus der nieders\u00e4chsischen Landeshauptstadt Hannover vor mir, das Mashsee Hafens\u00e4nger Baltic Porter. Pate bei der Namensgebung war der Maschsee, das s\u00fcdlich der Innenstadt gelegene und mit einer Gr\u00f6\u00dfe von 78 Hektar gr\u00f6\u00dfte k\u00fcnstliche Gew\u00e4sser in Hannover. Die Brauerei liegt nur wenige hundert Meter von diesem Naherholungsgebiet entfernt. Aber kommen wir zum Bier.<\/p>\n

Blickdicht schwarz flie\u00dft das Bier ins Glas. Dar\u00fcber eine durchschnittliche Menge haselnussbrauner cremiger Schaum, der lange erhalten bleibt. Also, optisch hat das Bier bei mir schon mal gewonnen. Mal sehen, ob das Bier geschmacklich mit der Optik mithalten kann.<\/p>\n

Das Aroma ist bestechend komplex. Ich nehme Noten von Karamell, Kaffee, Kakao und Schokolade fest, dazu einen leichten s\u00e4uerlichen Duft sowie Rauch.<\/p>\n

Der Antrunk ist m\u00e4\u00dfig s\u00fc\u00df, aber nicht so sehr, wie ich es erwartet h\u00e4tte. Dazu zeigt sich die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure. Der K\u00f6rper ist \u00e4hnlich komplex wie das Aroma. Karamell zeigt sich, dazu leichte R\u00f6staromen sowie die S\u00e4ure, die ich bereits im Aroma feststellen konnte. Mir pers\u00f6nlich ist die S\u00e4ure etwas zu dominant, aber sie ist noch nicht unangenehm. Erst im sehr trockenen Abgang wird die S\u00e4ure recht dominant und \u00fcberdeckt die vermutlich vorhandenen Bitternoten. Sp\u00e4testens jetzt wird das Bier etwas unausgewogen.<\/p>\n

Ich habe den Verdacht, dass Bier irgendwann nicht sachgem\u00e4\u00df gelagert wurde. Nur so kann ich mir die vergleichsweise kr\u00e4ftige S\u00e4ure erkl\u00e4ren. Vermutlich w\u00e4re das Bier ansonsten runder.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, , Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,1 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

16,1\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

34 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Mashsee Brauerei GmbH & Co. KG
\nSchl\u00e4gerstr. 17
\n30171 Hannover
\nwww.mashsee.de<\/a><\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n

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