{"id":1773,"date":"2016-05-17T11:39:47","date_gmt":"2016-05-17T11:39:47","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1773"},"modified":"2018-01-01T10:07:29","modified_gmt":"2018-01-01T09:07:29","slug":"dobber-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1773","title":{"rendered":"Dobber IPA"},"content":{"rendered":"
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\"\"Gro\u00dfbritannien ist bekanntlich die Heimat der IPAs und daher musste ich ein britisches IPA selbstverst\u00e4ndlich gleich mitnehmen. Falls Sie sich wundern, dass ich bei diesem Bier keine Zutatenliste ver\u00f6ffentliche: ich habe sie nicht vergessen. Das Bier habe ich in Amsterdam gekauft und offensichtlich ist es weder in den Niederlanden noch auf der Insel erforderlich, die Zutaten eines Biers auf der Liste aufzulisten. Da auch auf der Website der Brauerei keine Angaben zu den Zutaten gemacht werden, kann ich lediglich schreiben, dass in dem Bier sowohl Weizen als auch Gerste enthalten sind. Aber kommen wir zum Bier.<\/p>\n

Rotgolden und hefetr\u00fcb pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber eine durchschnittliche Menge cremiger Schaum der durchschnittlich lange erhalten bleibt. Dazu sehe ich eine lebhafte Kohlens\u00e4ure.<\/p>\n

Das Aroma ist bestechend. Bereits w\u00e4hrend ich das Bier einschenke nehme ich intensive Zitrusnoten wahr. Beim n\u00e4heren Riechen kommen noch Noten nach Orange, Zitronenschale, Karamell und Marzipan dazu. Da bekomme ich richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch und enth\u00e4lt nur wenig S\u00fc\u00dfe. Der K\u00f6rper ist zun\u00e4chst fruchtig. Diese Fruchtigkeit wird schnell durch einen intensiven Bittergeschmack abgel\u00f6st. Der Abgang dagegen ist \u00fcberraschend mild. Dadurch wirkt das Bier etwas unausgeglichen, es ist aber trotzdem ausnehmend gut.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,9 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Marble Brewery
\n41 Williamson Street
\nManchester, M4 4JS
\nGro\u00dfbritannien
\nwww.marblebeers.com<\/a>
\n<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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