{"id":1740,"date":"2016-05-05T16:52:42","date_gmt":"2016-05-05T16:52:42","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1740"},"modified":"2018-01-02T08:56:21","modified_gmt":"2018-01-02T07:56:21","slug":"alpirsbacher-weizen-kristall","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1740","title":{"rendered":"Alpirsbacher Weizen Kristall"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"Nachdem die Tage nun langsam w\u00e4rmer werden, kommt auch wieder der Wunsch nach einem Weizenbier am Abend. Ein solches will ich jetzt verkosten, das Alpirsbacher Weizen Kristall. Ich verspreche mir von diesem Bier einen eleganten Durstl\u00f6scher, spritzig und belebend. Mal sehen, ob dieses Bier meinen Erwartungen entspricht.<\/p>\n

In einem hellen und leuchtenden Gelb mit einem leichten Rotstich pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Mich \u00fcberrascht die f\u00fcr ein Weizenbier recht geringe Menge Schaum, der aber wunderbar sahnig ist und lange erhalten bleibt. Dazu kommt recht viel Kohlens\u00e4ure.<\/p>\n

Im Aroma mischen sich D\u00fcfte von Toffee, Banane, anderen gelben Fr\u00fcchten und Kr\u00e4utern. Bis hierhin ist dieses Weizen schon sehr vielversprechend. Zeit also f\u00fcr den ersten Schluck. Der Antrunk ist frisch und einigerma\u00dfen s\u00fc\u00df, wobei die kr\u00e4ftige Kohlens\u00e4ure f\u00fcr eine gewisse Leichtigkeit sorgt. Der K\u00f6rper ist kr\u00e4ftig und s\u00fcffig, wobei die S\u00fc\u00dfe des Malzes im Vordergrund steht, w\u00e4hrend sich S\u00e4ure und die Bitterstoffe dezent im Hintergrund halten und sich nur so weit bemerkbar machen, dass das Bier noch rund erscheint. Auch der Abgang ist sehr mild. Trotzdem klingen die in nur geringer Menge vorhandenen Bitterstoffe einige Zeit nach. Dies ist ein Bier f\u00fcr Konsumenten, die eher den milden und malzbetonten Bieren zugeneigt sind.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,5 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

13 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Alpirsbacher Klosterbr\u00e4u
\n72275 Alpirsbach
\nwww.alpirsbacher.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nachdem die Tage nun langsam w\u00e4rmer werden, kommt auch wieder der Wunsch nach einem Weizenbier am Abend. Ein solches will ich jetzt verkosten, das Alpirsbacher Weizen Kristall. Ich verspreche mir von diesem Bier einen eleganten Durstl\u00f6scher, spritzig und belebend. Mal sehen, ob dieses Bier meinen Erwartungen entspricht. In einem hellen und leuchtenden Gelb mit einem […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[11],"tags":[70,10,47],"class_list":["post-1740","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-baden-wuerttemberg","tag-deutschland","tag-weizenbier"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/patIpt-s4","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1740"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4564,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1740\/revisions\/4564"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}