{"id":1708,"date":"2016-03-25T07:38:30","date_gmt":"2016-03-25T07:38:30","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1708"},"modified":"2018-01-02T10:15:05","modified_gmt":"2018-01-02T09:15:05","slug":"alpirsbacher-spezial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1708","title":{"rendered":"Alpirsbacher Spezial"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt habe ich wieder ein Bier aus dem Schwarzwald vor mir stehen, das unterg\u00e4rige Alpirsbacher Spezial. Das Etikett weist eine Besonderheit auf: es informiert dar\u00fcber, dass dieses Bier ausschlie\u00dflich mit Naturhopfen gebraut wurde. Vermutlich l\u00e4sst sich daraus auch der Umkehrschluss ziehen, dass die anderen Biere aus der Brauerei in Alpirsbach ganz oder teilweise mit Pellets gebraut werden. Aber das ist Spekulation; wenden wir uns dem vor mit stehenden Bier zu.<\/p>\n

In hellem Goldgelb pr\u00e4sentiert sich das kristallklare Bier im Glas, dar\u00fcber eine durchschnittliche Menge gemischtporiger Schaum, der sich relativ schnell aufl\u00f6st. Daf\u00fcr sehe ich aber viel Kohlens\u00e4ure.<\/p>\n

Das Aroma ist bestechend: viel Malz, dazu der Duft von Blumen und Kr\u00e4utern. Das macht Lust auf den ersten Schluck. Der Antrunk ist dann auch schon frisch und spritzig und wird von einem intensiven K\u00f6rper gefolgt, malzig, rund, wenig bitter. Der Abgang ist m\u00e4\u00dfig bitter und klingt durchschnittlich lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,2 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

22 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Alpirsbacher Klosterbr\u00e4u
\n72275 Alpirsbach
\nhttp:\/\/www.alpirsbacher.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jetzt habe ich wieder ein Bier aus dem Schwarzwald vor mir stehen, das unterg\u00e4rige Alpirsbacher Spezial. Das Etikett weist eine Besonderheit auf: es informiert dar\u00fcber, dass dieses Bier ausschlie\u00dflich mit Naturhopfen gebraut wurde. Vermutlich l\u00e4sst sich daraus auch der Umkehrschluss ziehen, dass die anderen Biere aus der Brauerei in Alpirsbach ganz oder teilweise mit Pellets […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11],"tags":[70,10,49],"class_list":["post-1708","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","tag-baden-wuerttemberg","tag-deutschland","tag-lagerbier"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t