{"id":1571,"date":"2016-02-07T18:33:48","date_gmt":"2016-02-07T18:33:48","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1571"},"modified":"2020-05-28T13:14:22","modified_gmt":"2020-05-28T11:14:22","slug":"ue-nn","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1571","title":{"rendered":"\u00fc.NN"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"Nur f\u00fcr den Fall, dass Sie sich \u00fcber den etwas merkw\u00fcrdig anmutenden Namen wundern: \u00fc.NN steht als Abk\u00fcrzung f\u00fcr „\u00fcber Normalnull“, womit klar sein sollte, dass dieses Bier aus Norddeutschland kommt. Genauer gesagt aus Hamburg. \u00dcber Normalnull steht aber nicht nur f\u00fcr den Wasserstand in der Hansestadt, sondern der Name sagt auch etwas \u00fcber das Bier aus. Alkoholfrei bedeutet nicht „ohne Alkohol“, auch wenn der Begriff einen Alkoholgehalt von 0,0 % nahelegen w\u00fcrde. Tats\u00e4chlich darf alkoholfreies Bier maximal 0,5 % Alkohol enthalten. Dieses Bier enth\u00e4lt 0,4 % Alkohol. Das erscheint Ihnen viel? Wikipedia<\/a> schreibt, dass Fruchts\u00e4fte aufgrund der nat\u00fcrlichen G\u00e4rung sogar bis zu 1,0 % Alkohol enthalten k\u00f6nnen. Der Alkohol in diesem Bier d\u00fcrfte also zu vernachl\u00e4ssigen sein. Eines muss ich noch lobend erw\u00e4hnen, bevor ich mich mit dem Bier befasse: obwohl die Angabe des Alkoholgehaltes eines Getr\u00e4nks erst ab 1,2 % Alkohol Pflicht ist, erw\u00e4hnt die Kehrwieder-Brauerei den deutlich geringeren Alkoholgehalt freiwillig. Allerdings ist Alkohol ein Geschmackstr\u00e4ger. Dies beachten viele Brauereien nicht, so dass viele alkoholfreie Biere recht w\u00e4ssrig schmecken. Mal sehen, ob es bei diesem Bier anders ist. Jetzt ist es aber wirklich an der Zeit, sich mit dem Bier zu besch\u00e4ftigen.<\/p>\n

Bernsteinfarben und hefetr\u00fcb zeigt sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber relativ wenig feinporiger wei\u00dfer Schaum, der durchschnittlich lange erhalten bleibt. Au\u00dferdem enth\u00e4lt das Bier recht viel Kohlens\u00e4ure.<\/p>\n

Das Aroma wird von Karamell und Grapefruit gepr\u00e4gt, unterst\u00fctzt von Aromen der Zitronenschale. Zumindest vom Duft her fehlt diesem Bier nichts.<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch und durch die feine Kohlens\u00e4ure wirklich spritzig. Der K\u00f6rper ist fruchtig-s\u00e4uerlich, dabei intensiv und ausgewogen. Der Abgang ist recht bitter und langanhaltend. H\u00e4tte ich nicht auf den Etiketten gelesen, dass dieses Bier alkoholfrei ist, ich w\u00e4re nicht draufgekommen. Gratulation an den Braumeister.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (dunkles b\u00f6hmisches Tennenmalz, Caramelmalz), Hopfen (Simcoe, Mosaic), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

0,4 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

7,5\u00b0<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Kehrwieder Kreativbrauerei
\nOliver Wesseloh
\n21077 Hamburg
\nhttp:\/\/www.kreativbrauerei.de<\/a><\/p>\n

\"DIE<\/a><\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n

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