{"id":1554,"date":"2016-02-05T08:13:11","date_gmt":"2016-02-05T08:13:11","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1554"},"modified":"2018-01-06T07:58:28","modified_gmt":"2018-01-06T06:58:28","slug":"uerige","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1554","title":{"rendered":"Uerige"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht einmal ein Altbier vor mir. In der Regel bin ich kein Freund dieser Biersorte aus D\u00fcsseldorf, aber da das Uerige Ende letzten Jahres beim European Beer Star als zweitbestes Altbier der Welt ausgezeichnet wurde, muss ich jetzt doch mal ran. Das beste Altbier soll \u00fcbrigens aus Brasilien stammen, das Altbier auf dem dritten Platz kommt aus Japan. Der Chef der Uerige-Brauerei, Michael Schnitzler, nahm es mit Humor, dass die Brasilianer ihm den Sieg genommen haben: „Wir haben k\u00fcrzlich eine Lieferung nach Brasilien geschickt \u2013 vielleicht haben die das umgef\u00fcllt \u2026“<\/p>\n

Dunkel rotbraun steht das Bier im Glas. Dar\u00fcber ein cremiger hellbrauner Schaum mit einer mittleren Standzeit. Dazu sehe ich recht viel Kohlens\u00e4ure aufsteigen. Optisch ist an dem Bier also schon mal nichts auszusetzen.<\/p>\n

Das Aroma wird durch die R\u00f6staromen des Malzes gepr\u00e4gt, dazu kommen Kaffee- und Schokonoten sowie der Duft von Trockenfr\u00fcchten.<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch und wie erwartet einigerma\u00dfen s\u00fc\u00df. Der intensive K\u00f6rper ist leicht s\u00e4uerlich, dazu bitter und es kommen Schokonoten durch. Ein runder Geschmack, der keine W\u00fcnsche offenl\u00e4sst. Der Abgang ist recht bitter, dabei aber angenehm und der Geschmack bleibt auch lange erhalten.<\/p>\n

Das Bier hat seine Auszeichnung wirklich verdient und eventuell muss ich meine Meinung zum Altbier einmal \u00fcberdenken.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (Caramelmalz, R\u00f6stmalz), Doldenhopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,7 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

UERIGE Oberg\u00e4rige Hausbrauerei GmbH
\nBerger Str. 1
\n40213 D\u00fcsseldorf
\nhttp:\/\/www.uerige.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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