{"id":1545,"date":"2016-02-01T06:25:09","date_gmt":"2016-02-01T06:25:09","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1545"},"modified":"2018-01-06T08:19:53","modified_gmt":"2018-01-06T07:19:53","slug":"alpirsbacher-weizen-hefe-hell","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1545","title":{"rendered":"Alpirsbacher Weizen Hefe Hell"},"content":{"rendered":"
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\"\"Wieder einmal steht ein Bier aus dem Schwarzwald vor mir, dieses Mal das helle naturtr\u00fcbe Weizenbier von Alpirsbacher. Die Brauerei wurde schon vielfach ausgezeichnet und dementsprechend hoch sind meine Erwartungen an dieses Weizenbier. Auf dem R\u00fcckenetikett f\u00e4llt mir auf, dass in der Zutatenliste die Hefe vor dem Hopfen steht. Wenn weniger Hopfen als Hefe verwendet wurde, wird es sich um ein sehr mildes Bier handeln. Mal sehen, ob mir das gef\u00e4llt.<\/p>\n

Goldgelb und hefetr\u00fcb steht das Bier im Glas. Dazu sehe ich sehr viel Kohlens\u00e4ure und es bildet sich viel cremiger Schaum, der auch lange erhalten bleibt. Die Optik ist also schon mal perfekt.<\/p>\n

Das Aroma ist bestechend: ich rieche Weizen, Hefe, Bananenaromen, andere S\u00fcdfr\u00fcchte und auch einige w\u00fcrzige D\u00fcfte. Da bekomme ich richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch und einigerma\u00dfen s\u00fc\u00df. Dazu die lebhafte Kohlens\u00e4ure, die die Frische noch unterstreicht. Der K\u00f6rper ist intensiv und leicht s\u00e4uerlich. Mir pers\u00f6nlich fehlen etwas die Bitterstoffe des Hopfens. Auch der Abgang ist sehr mild.<\/p>\n

Dies ist ein Weizenbier f\u00fcr Konsumenten, die wirklich milde Biere m\u00f6gen oder am Abend eines hei\u00dfen Tages, wenn einem der Sinn nach einem wirklich frischen Bier steht.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Bierhefe, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,5 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Alpirsbacher Klosterbr\u00e4u
\n72275 Alpirsbach
\nhttp:\/\/www.alpirsbacher.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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