{"id":1541,"date":"2016-01-28T10:16:08","date_gmt":"2016-01-28T10:16:08","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1541"},"modified":"2016-01-28T10:16:08","modified_gmt":"2016-01-28T10:16:08","slug":"gasthaus-der-stoertebeker-brauerei-ausgezeichnet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1541","title":{"rendered":"Gasthaus der St\u00f6rtebeker Brauerei ausgezeichnet"},"content":{"rendered":"
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\"\"<\/a><\/a>\u00dcber eine neue Auszeichnung darf sich das Braugasthaus der St\u00f6rtebeker Braumanufaktur freuen: Nach eingehender Pr\u00fcfung wurde das Braugasthaus in das europ\u00e4ische Netzwerk „Regionale Esskultur Europa“ aufgenommen \u2013 eine Auszeichnung, die das regionale Engagement produzierender Unternehmen, Gastronomen und Lebensmittelbetrieben ehrt. R\u00fcgen ist als Region seit 1998 Mitglied des Europ\u00e4ischen Netzwerkes „Culinary Heritage Europe“, das seit 2008 vom R\u00fcgen Produkte Verein e.V. gemanagt wird.\n<\/p>\n

Das Zertifikat „Regionale Esskultur“ wird durch eine unabh\u00e4ngige Zertifizierungskommission an Gastronomen und Erzeuger vergeben und b\u00fcrgt f\u00fcr regionaltypische Speisen und in der Region erzeugten Produkte. „Die Mitglieder dieses Netzwerks setzen auf Regionalit\u00e4t sowie Qualit\u00e4t und leisten ihren Beitrag zur Entwicklung des kulinarischen Erbes der Region“, so der Chefkoch des Braugasthauses Marko Vooth. Er nahm die Urkunde stellvertretend f\u00fcr sein gesamtes Team vom Minister f\u00fcr Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz des Landes Mecklenburg-Vorpommern Dr. Till Backhaus entgegen. „Wir freuen uns sehr \u00fcber diese Auszeichnung“, so Vooth weiter. „Mit der Verbindung von kulinarischem Erbe, regionaler Produkte und moderner Kochkunst schaffen wir ganz besondere Genuss-Erlebnisse f\u00fcr unsere G\u00e4ste \u2013 nat\u00fcrlich immer in Verbindung mit unseren St\u00f6rtebeker Brauspezialit\u00e4ten. Jeden Monat gibt es eine komplette Speisekarte mit regionalen und saisonalen Speisen, die auf die jeweilige Brauspezialit\u00e4t des Monats abgestimmt sind. Dieses Konzept hat anscheinend nicht nur bei den G\u00e4sten Anklang gefunden.“\n<\/p>\n

Ich war im letzten Jahr selbst in der Gastst\u00e4tte der St\u00f6rtebeker Brauerei zu Gast und kann daher sagen, dass diese Auszeichnung wirklich zu Recht vergeben wurde. Ich hatte in meiner Beschreibung meines Besuchs auch bereits die lokale und saisonale Speisekarte sowie die Qualit\u00e4t der dort angebotenen Speisen gelobt. Und was ich hier noch nicht angemerkt habe: Auch das Preis-Leistungs-Verh\u00e4ltnis ist un\u00fcbertroffen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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