{"id":1534,"date":"2016-01-22T09:42:45","date_gmt":"2016-01-22T09:42:45","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1534"},"modified":"2018-01-06T08:46:52","modified_gmt":"2018-01-06T07:46:52","slug":"alpirsbacher-pils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1534","title":{"rendered":"Alpirsbacher Pils"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht noch ein Bier aus dem Schwarzwald vor mir, das Alpirsbacher Pils. Dieses Bier weckt in mir besonders hohe Erwartungen, wurde es doch im Jahr 2010 beim World Beer Award zum weltbesten Pils gek\u00fcrt. Na, wenn das nichts ist\u2026 Jetzt aber direkt zur Verkostung.<\/p>\n

Sonnengelb und klar steht das Bier im Glas. Dazu sehr viel Kohlens\u00e4ure und eine durchschnittliche Menge cremiger reinwei\u00dfer Schaum. Optisch werden meine Erwartungen also erf\u00fcllt, auch wenn sich der Schaum recht schnell aufl\u00f6st.<\/p>\n

Das Bier duftet intensiv nach verschiedenen Hopfenaromen, nach Zitrusfr\u00fcchten und einem milderen Obst. Dazu ein dezenter Malzduft. Ein so intensives Aroma finde ich bei einem Pils nur selten. Das macht wirklich Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df und prickelnd. Den K\u00f6rper kann ich nur als elegant beschreiben. Ausgewogen kommt zu der leichten S\u00fc\u00dfe noch etwas Bitteres dazu. Je weiter sich das Bier in Richtung Gaumen bewegt kommen die Bitterstoffe mehr in den Vordergrund. Der Abgang ist intensiv aber angenehm bitter und der Geschmack bleibt auch sehr lange erhalten.<\/p>\n

Pils ist bekanntlich die meistgebraute Biersorte in Deutschland, sie wird mehr getrunken als alle anderen Biersorten zusammen. Allerdings empfinde ich die meisten Pilsbiere als recht langweilig, da sie gegeneinander austauschbar sind. Dieses Bier ist eine Ausnahme und hat seine Ehrung voll und ganz verdient.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,9 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

11\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Alpirsbacher Klosterbr\u00e4u
\n72275 Alpirsbach
\nhttp:\/\/www.alpirsbacher.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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