{"id":1485,"date":"2016-01-09T10:02:25","date_gmt":"2016-01-09T10:02:25","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1485"},"modified":"2018-01-06T21:12:55","modified_gmt":"2018-01-06T20:12:55","slug":"wurmi-zwicklbier-dunkel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1485","title":{"rendered":"Wurmi Zwicklbier Dunkel"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun will ich mich wieder einmal mit einem Bier aus \u00d6sterreich befassen. Auff\u00e4llig an diesem Bier ist, dass es mit einem Drehverschluss verschlossen ist. Er sieht zwar wie ein Kronkorken aus, ist aber keiner. Ich mag diese Verschl\u00fcsse nicht, da sie schlecht aufzubekommen sind, die Zacken schneiden gerne einmal in die Finger, und wenn das Bier einmal ge\u00f6ffnet ist, l\u00e4sst es sich mitdiesem Verschluss nicht wieder verschlie\u00dfen. Nein, dann lieber einen richtigen Kronkorken oder einen richtigen Drehverschluss. Aber ich will ja nicht \u00fcber Drehverschl\u00fcsse philosophieren, sondern mich mit dem Inhalt der Flasche besch\u00e4ftigen, dem dunklen Zwicklbier aus dem Innviertel.<\/p>\n

Intensiv mahagonifarben ist das Bier, darauf wenig feinporiger Schaum in einem angenehmen haselnussbraun, der sich aber leider sehr schnell aufl\u00f6st. Dazu sehe ich eine lebhafte Kohlens\u00e4ure.<\/p>\n

Das Aroma wird durch die R\u00f6ststoffe bestimmt, einige Kaffeearomen und D\u00fcfte von Trockenpflaumen steigen mir in die Nase, dazu ein teigiger Duft. Vom Aroma her l\u00e4sst sich wirklich nicht meckern.<\/p>\n

Der Antrunk ist neutral, fast langweilig. Nein, da l\u00e4sst sich wirklich nichts weiter dr\u00fcber sagen. Der K\u00f6rper ist unausgeglichen und leicht sauer. Bitterstoffe kann ich auf der Zunge nicht feststellen, daf\u00fcr l\u00e4sst das Bier aber ein pelziges Gef\u00fchl auf der Zunge zur\u00fcck. Erst im Abgang kommen Bittert\u00f6ne in der Kehle zum Vorschein, nicht stark, aber trotzdem irgendwie unangenehm.<\/p>\n

Von diesem Bier war ich wirklich entt\u00e4uscht. Ich werde es sicherlich nicht noch einmal kaufen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Hefe, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,9 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Privatbrauerei Wurmh\u00f6ringer
\nStadtplatz 10\/11
\n4950 Altheim
\n\u00d6sterreich
\nhttp:\/\/www.wurmhoeriger.at<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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