{"id":1407,"date":"2015-12-21T07:41:18","date_gmt":"2015-12-21T07:41:18","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1407"},"modified":"2018-01-09T09:03:05","modified_gmt":"2018-01-09T08:03:05","slug":"wimitz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1407","title":{"rendered":"Wimitz"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Wimitz\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=1407\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/122115_0741_Wimitz1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Jetzt steht mal wieder ein Biobier vor mir, das M\u00e4rzen Wimitz aus \u00d6sterreich. Beginne ich gleich mit dem Test.<\/p>\n<p>Intensiv goldgelb zeigt sich das Bier im Glas. Dabei ist es hefetr\u00fcb und bildet viel cremigen Schaum aus, der lange bestehen bleibt. Dazu sehe ich recht viel Kohlens\u00e4ure, auch wenn die Brauerei schreibt, dass die Kohlens\u00e4ure im Bier reduziert worden sei.<\/p>\n<p>Das Aroma wird durch die Hefe dominiert, der Duft von Malz, \u00c4pfeln und Kr\u00e4utern erfreut meine Nase. Optik und Aroma sind perfekt, da habe ich richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n<p>Bereits der Antrunk bringt einen intensiven Geschmack mit sich, nicht sonderlich s\u00fc\u00df und trotzdem wunderbar malzig. Der K\u00f6rper ist vollmundig und rund, S\u00fc\u00dfe, Bitterkeit und eine leichte S\u00e4ure sind hervorragend aufeinander abgestimmt. Auch die Menge der feinperligen Kohlens\u00e4ure passt zu diesem s\u00fcffigen Bier. Im Abgang passen sich der Geschmack des Malzes und die Bitterstoffe einander herrlich aneinander an. Der Geschmack bleibt auch lange erhalten. So w\u00fcnsche ich mir ein M\u00e4rzen.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>5,1 % Vol.<\/p>\n<h3>Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n<p>11,8\u00b0 Plato<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Wimitzbr\u00e4u GmbH<br \/>\nWimitz 7<br \/>\n9311 Kraig<br \/>\n\u00d6sterreich<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.wimitzbraeu.com\">http:\/\/www.wimitzbraeu.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jetzt steht mal wieder ein Biobier vor mir, das M\u00e4rzen Wimitz aus \u00d6sterreich. Beginne ich gleich mit dem Test. Intensiv goldgelb zeigt sich das Bier im Glas. Dabei ist es hefetr\u00fcb und bildet viel cremigen Schaum aus, der lange bestehen bleibt. 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