{"id":140,"date":"2014-11-07T07:09:49","date_gmt":"2014-11-07T07:09:49","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=140"},"modified":"2014-11-08T17:26:50","modified_gmt":"2014-11-08T17:26:50","slug":"nackenkoteletts-in-schwarzbiersosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=140","title":{"rendered":"Nackensteaks in Schwarzbierso\u00dfe"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Nackensteaks in Schwarzbierso\u00dfe\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=140\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p>4 Nackensteaks<br \/>2 Zwiebeln<br \/>4 Fr\u00fchlingszwiebeln<br \/>3 M\u00f6hren<br \/>1 Knoblauchzehe<br \/>1 Flasche Schwarzbier (empfohlen: Eibauer oder St\u00f6rtebeker)<br \/>Gek\u00f6rnte Gem\u00fcsebr\u00fche<br \/>K\u00fcmmel\n<\/p>\n<p>Die Nackensteaks salzen und im Topf oder einer tiefen Pfanne scharf anbraten und beiseite stellen. Im gleichen Fett braten Sie die gew\u00fcrfelten Zwiebeln und M\u00f6hren an. Sobald diese etwas Farbe angenommen haben geben Sie den zerdr\u00fcckten Knoblauch dazu und l\u00f6schen mit der H\u00e4lfte des Schwarzbiers ab. Mit der gek\u00f6rnten Gem\u00fcsebr\u00fche und K\u00fcmmel w\u00fcrzen und zur H\u00e4lfte einkochen lassen. Den Rest des Bieres zugeben und noch 10 Minuten k\u00f6cheln lassen. Die Nackensteaks in die So\u00dfe geben und wieder warm werden lassen. Vor dem Anrichten die So\u00dfe noch einmal abbinden. Auf dem Teller noch das in Ringe geschnittene Gr\u00fcn der Fr\u00fchlingszwiebeln dar\u00fcber streuen. Dazu passt ein Kartoffelgratin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>4 Nackensteaks2 Zwiebeln4 Fr\u00fchlingszwiebeln3 M\u00f6hren1 Knoblauchzehe1 Flasche Schwarzbier (empfohlen: Eibauer oder St\u00f6rtebeker)Gek\u00f6rnte Gem\u00fcsebr\u00fcheK\u00fcmmel Die Nackensteaks salzen und im Topf oder einer tiefen Pfanne scharf anbraten und beiseite stellen. Im gleichen Fett braten Sie die gew\u00fcrfelten Zwiebeln und M\u00f6hren an. 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