{"id":1389,"date":"2015-12-18T10:02:07","date_gmt":"2015-12-18T10:02:07","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1389"},"modified":"2019-09-08T11:08:10","modified_gmt":"2019-09-08T09:08:10","slug":"schoenramer-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1389","title":{"rendered":"Sch\u00f6nramer IPA"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun habe ich wieder einmal ein IPA aus Oberbayern im Test, genauer gesagt aus Sch\u00f6nram. Diese Brauerei wurde mehrfach durch den European Beer Star 2015 ausgezeichnet. Also kann ich hier erneut etwas Besonderes erwarten.<\/p>\n

Bernsteinfarben, hefetr\u00fcb und mit lebhafter Kohlens\u00e4ure steht das Bier im Glas, dar\u00fcber reichlich ein feinporiger wei\u00dfer Schaum, der auch recht lang erhalten bleibt. Optisch gibt es an diesem Bier also schon mal nichts auszusetzen.<\/p>\n

Das Aroma wird durch Zitrusfr\u00fcchte und Malz gepr\u00e4gt, unterst\u00fctzt durch den Duft einer Bergwiese. Das macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist leicht s\u00fc\u00df, genau wie ich es erwartet hatte. Gleichzeitig bemerke ich, dass die Kohlens\u00e4ure recht aggressiv ist. Schnell zeigt sich ein sehr bitterer Geschmack, der die S\u00fc\u00dfe \u00fcberdeckt. Saure Noten kann ich nicht schmecken. Ich mag das Bittere, auch wenn es schon fast grenzwertig ist. Meine Frau, die das Bier ebenfalls getestet hat, verzog nur das Gesicht und brach den Test ab. Im Abgang wird das Bier wieder weniger bitter, wirklich angenehm. Dieser Geschmack bleibt auch lang erhalten.<\/p>\n

Der doch sehr starke bittere Geschmack steht in deutlichem Widerspruch zum frischen Aroma dieses IPA. Ein \u00fcberraschendes Bier mit Charakter, das man m\u00f6gen kann, das aber sicherlich nicht jedem gef\u00e4llt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8,0 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

17,8\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Private Landbrauerei Sch\u00f6nram
\nSalzburger Str. 17
\n83367 Sch\u00f6nram
\nhttp:\/\/www.brauerei-schoenram.de<\/a><\/p>\n

\"Biershop<\/a><\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n

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