{"id":1381,"date":"2015-12-18T06:39:02","date_gmt":"2015-12-18T06:39:02","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1381"},"modified":"2019-08-20T06:57:24","modified_gmt":"2019-08-20T04:57:24","slug":"hexenritt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1381","title":{"rendered":"Hexenritt"},"content":{"rendered":"
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\"\"Das Bier aus \u00d6sterreich, das jetzt vor mir steht, muss etwas ganz Besonderes sein. Nicht nur, dass es eine Gose ist, eine Bierart, von der ich bislang nur aus Leipzig und Goslar geh\u00f6rt habe, sondern die Brauerei beschreibt es auf dem Etikett als stark, sauer, salzig, fruchtig und w\u00fcrzig. Ein salziges Bier? Mal sehen, ob das schmecken kann. Goldgelb und hefetr\u00fcb ist das Bier, dar\u00fcber wenig gemischtporiger Schaum, der sich schnell aufl\u00f6st. Das Aroma wird durch Zitrusfr\u00fcchte gepr\u00e4gt, dazu der Duft von Blumen. Beinahe duftet das Bier wie ein IPA. Der Antrunk ist s\u00fc\u00df und es zeigt sich, dass dieses Bier relativ wenig Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt. Der K\u00f6rper ist anfangs w\u00fcrzig, wird dann aber sehr sauer mit einer dezenten Salznote. Bitterstoffe sind kaum zu schmecken. Dementsprechend nichtssagend ist auch der Abgang. Der wenige Geschmack verliert sich schnell. Eventuell passt das Bier ja zu einem sehr deftigen Essen, beispielsweise zu einer Schweinshaxe mit Sauerkraut. Solo ist es nach meiner Meinung kaum zu genie\u00dfen.
\n<\/span><\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Milchs\u00e4ure, Salz, Koriander<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,3 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

16,9\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Bierzauberer GmbH
\n2345 Brunn\/Geb.
\n\u00d6sterreich
\nhttp:\/\/www.bierzauberer.info<\/p>\n

Ich habe den Link auf inaktiv setzen m\u00fcssen, da die Adresse seit einiger Zeit nicht mehr erreichbar ist. Ich habe daher den Verdacht, dass die Brauerei nicht mehr existiert. Wenn Sie andere Infos zum Bierzauberer haben, w\u00fcrde ich mich \u00fcber eine Nachricht freuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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