{"id":1373,"date":"2015-12-17T07:05:45","date_gmt":"2015-12-17T07:05:45","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1373"},"modified":"2018-01-09T09:08:13","modified_gmt":"2018-01-09T08:08:13","slug":"dortmunder-union-jubilaeumsbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1373","title":{"rendered":"Dortmunder Union Jubil\u00e4umsbier"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Dortmunder Union Jubil\u00e4umsbier\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=1373\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2015\/12\/121715_0705_DortmunderU1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Nun teste ich wieder einmal ein besonderes Bier, das Dortmunder Union Jubil\u00e4umsbier aus der Brauerei Brinkhoff. Dieses Bier wurde speziell f\u00fcr die Ausstellung Neugold gebraut. Neugold ist eine Ausstellung im Dortmunder U, einem Kulturzentrum in der N\u00e4he des Dortmunder Hauptbahnhofs, das in einem Geb\u00e4ude der ehemaligen Brauerei Dortmunder Union untergebracht ist. Sie findet bis zum 1. Mai 2016 anl\u00e4sslich des 500j\u00e4hrigen Reinheitsgebots statt. Dieses Exportbier wird in der klassischen 1 Liter-Flasche mit B\u00fcgelverschluss exklusiv im U verkauft.<\/p>\n<p>Golden steht das Bier im Glas. Die Farbe ist f\u00fcr Exportbier typisch, allerdings etwas intensiver als die meisten anderen Exportbiere. Der Schaum ist nicht \u00fcppig und l\u00f6st sich auch schnell auf. Trotzdem macht dieses Bier optisch einen recht guten Eindruck.<\/p>\n<p>Das Aroma ist eindeutig malzbetont und leicht s\u00fc\u00dflich. Der Hopfen h\u00e4lt sich diskret im Hintergrund, lediglich ein Hauch heller Fr\u00fcchte kommt durch. Damit passt das Aroma gut zur Optik.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist durch den noch vorhandenen Malzzucker s\u00fc\u00dflich, aber nicht unangenehm. Schnell macht sich im Mund der volle Geschmack des Malzes breit, rund und intensiv. Der Malzgeschmack verbindet sich hervorragend mit dem der 5,5 Volumenprozent Alkohol, so dass der Alkohol kaum hervorsticht. Auch wenn ich in der Regel Exportbiere nicht sonderlich sch\u00e4tze, muss ich sagen, dass dieses Bier mit seinem runden Geschmack eine positive Ausnahme ist. Der Abgang ist mild, f\u00fcr meinen Geschmack zu mild, da kaum Bitterstoffe zu schmecken sind. Mein Fazit ist, dass Liebhaber milder Biere mit dieser Kreation wirklich gut beraten sind.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>5,5 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brauerei Brinkhoff GmbH<br \/>\nSteigerstr. 20<br \/>\n44145 Dortmund<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nun teste ich wieder einmal ein besonderes Bier, das Dortmunder Union Jubil\u00e4umsbier aus der Brauerei Brinkhoff. Dieses Bier wurde speziell f\u00fcr die Ausstellung Neugold gebraut. Neugold ist eine Ausstellung im Dortmunder U, einem Kulturzentrum in der N\u00e4he des Dortmunder Hauptbahnhofs, das in einem Geb\u00e4ude der ehemaligen Brauerei Dortmunder Union untergebracht ist. 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