{"id":1351,"date":"2015-12-12T18:43:09","date_gmt":"2015-12-12T18:43:09","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1351"},"modified":"2019-08-26T14:56:05","modified_gmt":"2019-08-26T12:56:05","slug":"chimay-trappistenbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1351","title":{"rendered":"Chimay Triple"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nach langer Zeit steht mal wieder ein belgisches Bier vor mir. Auf dem R\u00fcckenetikett erkl\u00e4rt die Brauerei in Franz\u00f6sisch, Niederl\u00e4ndisch und Deutsch, dass das Bier in einer Trappistenabtei gebraut wurde und dass der Gro\u00dfteil des Erl\u00f6ses sozialen Projekten zugutekommt. Ansonsten sehe ich an der Zutatenliste, dass dieses Bier weitgehend mit Zutaten gebraut wurde, die auch nach dem deutschen Reinheitsgebot erlaubt sind. Einzige Ausnahme ist der Zucker, von dem aber vermutlich nichts mehr zu schmecken sein wird, da das Bier immerhin 8,0 % Alkohol enth\u00e4lt, so dass der Zucker wohl vollst\u00e4ndig durch die Hefen verbraucht sein d\u00fcrfte. Probieren wir das Bier also.<\/p>\n

Golden mit einem Einschlag ins Rote und hefetr\u00fcb ist das Bier im Glas. Dar\u00fcber sehr viel reinwei\u00dfer gemischtporiger Schaum mit mittlere Standzeit. Die Optik gef\u00e4llt mir schon mal.<\/p>\n

Das Aroma wird durch Malz und R\u00f6staromen bestimmt, unterst\u00fctzt durch den Duft reifer Bananen. Viele gute Biere haben diesen oder einen \u00e4hnlichen Duft.<\/p>\n

Der Antrunk ist entgegen meiner Erwartung relativ s\u00fc\u00df, aber nicht so sehr, dass die S\u00fc\u00dfe unangenehm w\u00fcrde. Jetzt zeigt sich auch, dass das Bier relativ wenig daf\u00fcr aber feinperlige Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt. Der K\u00f6rper ist rund und voll, kr\u00e4ftig mit einem ausgewogenen Mix aus S\u00fc\u00dfe, S\u00e4ure und Bitterkeit. Dieses Bier kann ich wirklich genie\u00dfen. Der Abgang ist bitter und langanhaltend.<\/p>\n

Der durchschnittliche deutsche Pilstrinker wird dieses Bier vermutlich als zu kr\u00e4ftig empfinden, aber das ist eine Frage der Gew\u00f6hnung. Ich habe auch einmal versucht, das Bier mit etwas kohlens\u00e4urehaltigen Mineralwasser zu verd\u00fcnnen. Auf diese Weise n\u00e4herte sich das Chimay an den Geschmack eines deutschen Bieres an. Aber ich muss sagen, dass ich es lieber so genossen habe, wie es aus der Flasche kam.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Zucker, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8,0 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

S.A. Bi\u00e9res de Chimay N.V.
\n6464 Baileux
\nhttp:\/\/www.chimay.com<\/a><\/p>\n

http:\/\/www.espacechimay.com<\/a><\/p>\n

\"DIE <\/a><\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n

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