{"id":1306,"date":"2015-11-28T12:50:08","date_gmt":"2015-11-28T12:50:08","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1306"},"modified":"2018-01-09T15:22:19","modified_gmt":"2018-01-09T14:22:19","slug":"bierol-going-hazelnuts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1306","title":{"rendered":"Bierol Going Hazelnuts"},"content":{"rendered":"
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\"\"Lange habe ich kein Porter getestet. Nun ist es mal wieder an der Zeit und ich habe mir ein Bier aus \u00d6sterreich ausgesucht, von dem ich mir eine Menge verspreche. Immerhin haben dieses Bier die Brauer von Bierol nicht allein kreiert, sondern sie haben sich auch Chris Sullivan von „Outlaw’s Collaborations“ dazu geholt. Jetzt bin ich mal gespannt, ob die Erfahrungen sich erg\u00e4nzen oder ob das Sprichwort “ Viele K\u00f6che verderben den Brei“ zum Tragen kommt. Aber wenn die Tiroler sich einen Braumeister aus Oregon zu Hilfe holen bin ich doch eher optimistisch.<\/p>\n

Tiefschwarz steht das Bier im Glas, dar\u00fcber wenig mittelbrauner Schaum, leider nur wenig und er bleibt uns auch nur kurz erhalten. Aber die Farbe des Bieres ist wirklich beeindruckend, tiefschwarz und blickdicht.<\/p>\n

Das Aroma wird durch die R\u00f6ststoffe gepr\u00e4gt, unterst\u00fctzt durch Schokoladen-, Nuss- und Vanillenoten.<\/p>\n

Der Antrunk zeigt erstaunlich wenig S\u00fc\u00dfe; bei der Farbe h\u00e4tte ich eigentlich einen h\u00f6heren Gehalt an Malzzucker erwartet. Die reichlich vorhandene feinperlige Kohlens\u00e4ure l\u00e4sst aber bereits vom ersten Moment an keine Langeweile aufkommen. Umso st\u00e4rker ist aber die K\u00f6rper, der durch die R\u00f6ststoffe des Malzes gepr\u00e4gt ist, unterst\u00fctzt durch die Haseln\u00fcsse, die zwar deutlich bemerkbar sind, sich aber doch diskret im Hintergrund halten. Dieses Bier wurde wirklich sorgf\u00e4ltig komponiert. Der Abgang ist dann wieder erstaunlich mild, klingt aber trotzdem einige Zeit nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Malz (Pilsener, Cara, R\u00f6stmalz), Hopfen (East Kent Golding), Haseln\u00fcsse aus biologischem Anbau<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,7 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/p>\n

15,6 \u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Bierol GmbH
\nSonnendorf 27
\n6334 Schwoich
\nhttp:\/\/www.bierol.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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