{"id":1292,"date":"2015-11-27T06:17:44","date_gmt":"2015-11-27T06:17:44","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1292"},"modified":"2017-03-02T09:15:40","modified_gmt":"2017-03-02T08:15:40","slug":"doppelbock-gelee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1292","title":{"rendered":"Doppelbock-Gelee"},"content":{"rendered":"
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\"\"Heute teste ich mal wieder etwas S\u00fc\u00dfes, ein Doppelbock-Gelee aus der kleinsten Brauerei Deutschlands. Gekauft habe ich dieses Gelee auf dem Hauptmarkt in N\u00fcrnberg, wo der Brauer, der alleine arbeitet, seine Produkte den Konsumenten direkt anbietet.
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Die Farbe stammt vom Bier, wurden keinerlei Farbstoffe zugesetzt. Der Duft wird haupts\u00e4chlich durch das Malz bestimmt, allerdings ahnt bereits die Nase, dass es sich um ein recht s\u00fc\u00dfes Produkt handelt. Aber das ist f\u00fcr ein Gelee weder ungew\u00f6hnlich noch ist es ein Fehler. Der Geschmack best\u00e4tigt, was die Nase bereits ank\u00fcndigte: das Gelee ist wirklich sehr s\u00fc\u00df. Auch wenn das Herbe des Bieres deutlich durchkommt, w\u00e4re dieses Gelee vermutlich mit etwas weniger Zucker noch schmackhafter. Aber das ist eine Frage der pers\u00f6nlichen Vorlieben.
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Wenn Sie einmal auf den Hauptmarkt von N\u00fcrnberg kommen, sollten Sie nicht vers\u00e4umen, sich ein Glas dieses Produkts mitzunehmen. Es lohnt sich.
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Zutaten:<\/strong>
\nDoppelbock
\nGelierzucker (Zucker, Zitronens\u00e4ure, Pektin)
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\nHersteller:<\/strong>
\nRed Castle Brew
\n90562 Heroldsberg
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Update vom 2. M\u00e4rz 2017: Die Website der Brauerei ist leider nicht mehr erreichbar.\u00a0Vermutlich gibt es die Brauerei nicht mehr.
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