{"id":1272,"date":"2015-11-22T18:25:37","date_gmt":"2015-11-22T18:25:37","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1272"},"modified":"2019-08-26T14:56:41","modified_gmt":"2019-08-26T12:56:41","slug":"bacchus-frambozenbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1272","title":{"rendered":"Bacchus Frambozenbier"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Bacchus Frambozenbier\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=1272\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/112215_1825_BacchusFram1.jpg\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Lange habe ich kein Kriek mehr getestet. Diese Biersorte ist wohl auch eher etwas f\u00fcr den Sommer und jetzt haben wir bereits Ende November. Aber mit einem Himbeerbier sich etwas Sommer in den Herbst zu retten hat ja auch etwas f\u00fcr sich. Und dann war das Bier im Regal auch sehr auff\u00e4llig, die gr\u00fcne Flasche mit 37,5 cl war von oben bis unten durch Papier verh\u00fcllt.<\/p>\n<p>Bei so viel Papier k\u00f6nnen wir wohl mit Fug und Recht davon ausgehen, dass wir auch so einige Informationen erhalten. Zun\u00e4chst einmal wird mir klar, dass dieses belgische Bier nicht dem deutschen Reinheitsgebot entspricht. Das liegt nicht nur an den 12,5 % Himbeeren, die in diesem Bier verbraut worden sind, sondern bei der Herstellung dieser Spezialit\u00e4t wurden auch Zucker und S\u00fc\u00dfstoff verwendet. Aber gut, damit m\u00fcssen wir bei ausl\u00e4ndischen Bieren immer rechnen und diese Zus\u00e4tze mindern auch nicht zwingend die Qualit\u00e4t des Bieres. Was mich etwas mehr st\u00f6rt ist die nicht vollst\u00e4ndige Zutatenliste. Enthalten sind in diesem Bier (in der Reihenfolge der Erw\u00e4hnung im Text auf der Verpackung der Flasche: Himbeeren, Zucker, S\u00fc\u00dfstoff, Gerstenmalz, Weizen. Lassen wir uns also \u00fcberraschen.<\/p>\n<p>Im Glas zeigt sich das Bier in einem sehr dunklen Braun. Dar\u00fcber eine mittlere Menge beiger Schaum, feinporig aber recht kurzlebig.<\/p>\n<p>Das Aroma wird eindeutig von den Himbeeren dominiert, auch wenn mit einem Hopfenaroma auch etwas Herbes durchkommt.<\/p>\n<p>Wie nicht anders zu erwarten ist der Antrunk s\u00fc\u00df und durch einen intensiven Himbeergeschmack bestimmt. Auch der K\u00f6rper des Bieres ist sehr fruchtig, es kommt aber auch eine gewisse Herbheit durch das Bier zum Vorschein. Das Ganze wird noch durch eine lebhafte Kohlens\u00e4ure unterst\u00fctzt. Der Abgang ist absolut neutral und das einzige entt\u00e4uschende Element in diesem ungew\u00f6hnlichen Bier.<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>5,0 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Castle Brewery<br \/>\nVan Honsebrouck Belgium<br \/>\nOostrezebekestraat 43<br \/>\nV-8770 Ingelmunster<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.vanhonsebrouck.be\">http:\/\/www.vanhonsebrouck.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lange habe ich kein Kriek mehr getestet. Diese Biersorte ist wohl auch eher etwas f\u00fcr den Sommer und jetzt haben wir bereits Ende November. Aber mit einem Himbeerbier sich etwas Sommer in den Herbst zu retten hat ja auch etwas f\u00fcr sich. 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