{"id":1260,"date":"2015-11-21T11:09:08","date_gmt":"2015-11-21T11:09:08","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1260"},"modified":"2018-04-13T13:01:09","modified_gmt":"2018-04-13T12:01:09","slug":"ratsherrn-session-pils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1260","title":{"rendered":"Ratsherrn Rasenm\u00e4her"},"content":{"rendered":"
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\"\"Wieder einmal steht ein Bier aus den Schanzenh\u00f6fen in Hamburg vor mir, diesmal das Session Pils. Da mir bislang die Biere aus dieser norddeutschen Brauerei immer ausgesprochen gemundet haben (ja, diese Brauer k\u00f6nnen nicht nur Pilsener Biere brauen), sind meine Erwartungen entsprechend hoch. Daher will ich mir ohne lange Vorrede gleich mal eine Probe einschenken. Aber Moment, was hei\u00dft hier Rasenm\u00e4her? Auf dem R\u00fcckenetikett wird das folgenderma\u00dfen erkl\u00e4rt: „Unser drittes Pils aus der Dry Hopped Reihe ist ein echtes Rasenm\u00e4her. So werden im Allgemeinen Biere mit einem niedrigen Alkoholgehalt genannt. Frisch, kaltgehopft und mit vollem Geschmack ist unser Rasenm\u00e4her das perfekte Ger\u00e4t f\u00fcr jede Gelegenheit!“ Ich \u00fcbersetze das mal: nach dem Genuss eines Bieres sollte niemand mehr fahren (in der DDR war halt nicht alles schlecht). Aber um einen Rasenm\u00e4her vor sich her zu schupsen reicht es noch immer\u2026 Nun aber zur Bierprobe.<\/p>\n

Goldgelb und klarzeigt sich das Bier im Glas, dazu eine sehr lebhafte Kohlens\u00e4ure. Dar\u00fcber steht ein feinporiger reinwei\u00dfer Schaum, der auch lange erhalten bleibt. Das Aroma ist intensiv hopfenbetont, nach Orangenschale und anderen Zitrusfr\u00fcchten, wobei aber auch das Malz noch zu seinem Recht kommt. Fast k\u00f6nnte dieses Pils als IPA durchgehen.<\/p>\n

Der Antrunk h\u00e4lt die n\u00e4chste \u00dcberraschung bereit. Er ist kaum s\u00fc\u00df und kaum ist das Bier \u00fcber die Zungenspitze hinausgekommen, dr\u00e4ngen sich die Bitterstoffe des Hopfens in den Vordergrund. Das Bittere wird durch eine leichte S\u00e4ure unterst\u00fctzt. Dieses Bier ist extrem spritzig und durch die reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure recht s\u00fcffig. Der Abgang ist intensiv bitter und lang anhaltend, dabei aber sehr angenehm.<\/p>\n

Alles in Allem haben wir hier ein absolut ungew\u00f6hnliches Pils, das sicher nicht jedem schmecken wird, das aber sicherlich wert ist, einen Versuch zu wagen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser
\nGerstenmalz (Pilsener, Wiener Carapils), Hopfen (Citra, Saphir), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

8,0 % Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

28<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Ratsherrn Brauerei GmbH
\nLagerstr. 30a
\nSchanzenh\u00f6fe
\n20357 Hamburg
\nhttp:\/\/www.ratsherrn.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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