{"id":1213,"date":"2015-11-07T11:40:59","date_gmt":"2015-11-07T11:40:59","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1213"},"modified":"2018-01-12T12:04:08","modified_gmt":"2018-01-12T11:04:08","slug":"welde-jahrgangsbier-6-edition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1213","title":{"rendered":"Welde Jahrgangsbier 6. Edition"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Welde Jahrgangsbier 6. Edition\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=1213\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2015\/11\/110715_1143_WeldeJahrga1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Bei guten Weinen sind wir es ja gew\u00f6hnt, auf den Jahrgang zu achten. Beim Bier ist dies dagegen recht selten. Weshalb eigentlich? Bier enth\u00e4lt doch erheblich mehr Grundstoffe aus der Natur, die bei jeder Ernte anders sein k\u00f6nnen. Wenn nun ein Bier auf dem Etikett den Jahrgang angibt, schraubt das bei mir die Erwartungen kr\u00e4ftig in die H\u00f6he. Mal sehen, ob das Bier diese Erwartungen auch erf\u00fcllen kann. Zus\u00e4tzlich sagt das R\u00fcckenetikett aus, dass dieser Lagerbock acht Wochen lang gereift ist. Auff\u00e4llig ist auch der Naturkorken, mit dem die Flasche verschlossen ist. Diese Art, Bierflaschen zu verschlie\u00dfen, kenne ich sonst nur aus Belgien.<\/p>\n<p>Gelbrot und hefetr\u00fcb steht das Bier im Glas, dazu sehe ich eine lebhafte Kohlens\u00e4ure. Dar\u00fcber relativ wenig wei\u00dfer Schaum mit einem leichten Stich ins Beige. Er ist zwar feinporig, l\u00f6st sich aber trotzdem relativ schnell auf.<\/p>\n<p>Das Aroma ist ein wahrer Reigen an Fr\u00fcchten: Neben Karamell kommt Banane zum Vorschein, der Duft getrockneter Feigen spielt mit, dazu ein leicht s\u00e4uerlicher Ton\u2026 Doch, am Aroma gibt es nichts auszusetzen.<\/p>\n<p>Nun ist es an der Zeit f\u00fcr den ersten Schluck. Zun\u00e4chst f\u00e4llt mir auf, dass der Antrunk f\u00fcr ein Bockbier \u00fcberraschend wenig S\u00fc\u00dfe mit sich bringt. Ein Gro\u00dfteil des Malzzuckers ist wohl zu den immerhin 6,7 % Alkohol vergoren worden. Das ist aber absolut kein Minuspunkt. Der K\u00f6rper ist sehr kr\u00e4ftig. Eine ausgeglichene Menge Bitterstoffe paart sich mit dem Geschmack von Malz und einem Hauch Banane. Ein wirklich leckeres Bier. Der Abgang ist f\u00fcr dieses kr\u00e4ftige Bier \u00fcberraschend mild, trotzdem aber lang anhaltend.<\/p>\n<p>Nachdem mich der Jahrgang 2014 nun vollkommen \u00fcberzeugt hat, bin ich mal gespannt, ob die Brauerei auch im aktuellen Jahr diese Qualit\u00e4t halten kann.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>6,7 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Weldebr\u00e4u<br \/>\n68723 Plankstedt-Schwetzingen<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.welde.de\">http:\/\/www.welde.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bei guten Weinen sind wir es ja gew\u00f6hnt, auf den Jahrgang zu achten. Beim Bier ist dies dagegen recht selten. Weshalb eigentlich? Bier enth\u00e4lt doch erheblich mehr Grundstoffe aus der Natur, die bei jeder Ernte anders sein k\u00f6nnen. 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