{"id":1204,"date":"2015-10-18T08:56:21","date_gmt":"2015-10-18T08:56:21","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1204"},"modified":"2018-01-11T06:49:14","modified_gmt":"2018-01-11T05:49:14","slug":"bayreuther-bio-weisse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1204","title":{"rendered":"Bayreuther Bio-Weisse"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Bayreuther Bio-Weisse\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=1204\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/101815_0856_BayreutherB1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Heute steht mal wieder ein Bier aus Bayern vor mir, die naturtr\u00fcbe Bio-Wei\u00dfe aus der Brauerei Maisel in Bayreuth. Auch wenn Maisel vielen Menschen eher als Hersteller von Massenbieren bekannt ist, gibt es aus diesem Unternehmen doch auch einige Spezialit\u00e4ten. Beispiele daf\u00fcr sind dieses Weizenbier oder die Kollektion &#8222;Maisel &amp; Friends&#8220;. Mir gef\u00e4llt, dass die Zutaten f\u00fcr dieses Bier nicht aus dem EU-Bio-Anbau stammen, sondern dass das Bier von Bioland zertifiziert ist, dass es sich also um ein &#8222;echtes&#8220; biologisches Produkt handelt.<\/p>\n<p>Rotgolden und nur leicht hefetr\u00fcb ist das Bier, dar\u00fcber viel wei\u00dfer Schaum, gr\u00f6\u00dftenteils feinporig, der sich zum Gro\u00dfteil aber relativ schnell aufl\u00f6st. Ein Rest bleibt aber lange erhalten. Bereits ein erster Blick auf das Bier offenbart eine lebhafte Kohlens\u00e4ure.<\/p>\n<p>Das Aroma wird durch das Weizenmalz gepr\u00e4gt, wobei sich das Karamellaroma aus der M\u00e4lzung gut mit einem Hauch von Duft nach Trockenfr\u00fcchten vertr\u00e4gt.<\/p>\n<p>Auch der Antrunk wird durch das Malz bestimmt, er ist durch den Malzzucker recht s\u00fc\u00df. Nur langsam kommt der Geschmack des Hopfens zum Vorschein. Mir w\u00fcrde es gefallen, wenn dieses Bier etwas mehr Hefe enthalten w\u00fcrde, wodurch Antrunk und K\u00f6rper besser miteinander verbunden w\u00fcrden. Der Abgang ist leicht bitter und der Geschmack bleibt durchschnittlich lange erhalten.<\/p>\n<p>Alles in Allem ist es ein recht gutes Bier, eindeutig \u00fcberdurchschnittlich, aber zu einem Spitzenbier ist doch noch einige Luft.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hefe, Hopfen<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>5,0 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brauerei Gebr. Maisel KG<br \/>\nHindenburgstr. 9<br \/>\n95445 Bayreuth<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.bayreuther-bio-brauer.de\">http:\/\/www.bayreuther-bio-brauer.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute steht mal wieder ein Bier aus Bayern vor mir, die naturtr\u00fcbe Bio-Wei\u00dfe aus der Brauerei Maisel in Bayreuth. Auch wenn Maisel vielen Menschen eher als Hersteller von Massenbieren bekannt ist, gibt es aus diesem Unternehmen doch auch einige Spezialit\u00e4ten. Beispiele daf\u00fcr sind dieses Weizenbier oder die Kollektion &#8222;Maisel &amp; Friends&#8220;. 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