{"id":1191,"date":"2015-10-02T06:56:03","date_gmt":"2015-10-02T06:56:03","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1191"},"modified":"2018-01-11T07:04:22","modified_gmt":"2018-01-11T06:04:22","slug":"luebzer-schwarzbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1191","title":{"rendered":"L\u00fcbzer Schwarzbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt will ich mich wieder einmal mit einem norddeutschen Bier besch\u00e4ftigen, dem L\u00fcbzer Schwarzbier aus Mecklenburg-Vorpommern. Es handelt sich um ein Schwarzbier, einer Biersorte, die vor Allem im Osten unseres Landes gebraut wird.<\/p>\n

Das Bier hat eine sehr dunkelrote Farbe und ist gefiltert, es finden sich also keinerlei Reste von Hefe im Bier. Dar\u00fcber ein mittelbrauner Schaum, der sich recht schnell aufl\u00f6st.<\/p>\n

Das Aroma wird durch die R\u00f6ststoffe des Malzes bestimmt, dazu kommen Aromen von Trockenfr\u00fcchten. W\u00fcrde der Schaum l\u00e4nger erhalten bleiben w\u00fcrde ich sagen, dass die Brauerei optisch alles richtig gemacht hat.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df, bevor sich der Geschmack der R\u00f6ststoffe im Mund ausbreitet. Dazu kommt eine leichte S\u00e4ure. Insgesamt eine gef\u00e4llige und recht ausgewogene Rezeptur. Der Abgang ist leicht bitter, ein Geschmack, der auch einige Zeit erhalten bleibt. Insgesamt ein recht gutes Bier, das aber beim Trinken keine allzu gro\u00dfe Aufmerksamkeit erfordert.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

4,9 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Mecklenburgische Brauerei L\u00fcbz GmbH
\n19386 L\u00fcbz
\nhttp:\/\/www.luebzer.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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