{"id":1153,"date":"2015-09-14T03:18:05","date_gmt":"2015-09-14T03:18:05","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1153"},"modified":"2015-09-14T03:18:05","modified_gmt":"2015-09-14T03:18:05","slug":"genuss-auf-dem-oktoberfest-das-geht-gar-nicht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1153","title":{"rendered":"Genuss auf dem Oktoberfest? Das geht gar nicht"},"content":{"rendered":"
<\/div>

Zumindest wenn es nach Michael M\u00f6ller geht, Chef der Hofb\u00e4u-Brauerei in M\u00fcnchen. Zumindest hat er sich dagegen ausgesprochen, dass auch Craft-Bier-Brauereien auf dem Oktoberfest in M\u00fcnchen vertreten sein d\u00fcrfen. Gegen\u00fcber der Tageszeitung „Die Welt“ sagte er: „Bei diesen Bieren geht es um Genuss und nicht um Menge“, sagte M\u00f6ller. „Das hat auf der Wiesn nichts verloren.“\n<\/p>\n

Auch wenn ich ebenfalls das Vorurteil habe, dass Craft-Bier und Massenbes\u00e4ufnisse nicht zusammenpassen \u2013 weshalb ist Herr M\u00f6ller so vehement dagegen, dass die kleinen Brauereien es versuchen, ihr Angebot einem breiten Publikum vorzustellen? Vermutlich hat er einfach Angst vor einer kommenden Konkurrenz. Aber, sehr geehrter Herr M\u00f6ller, ich wei\u00df aus eigener Lebenserfahrung, dass sich auch Feste weiterentwickeln k\u00f6nnen, um nicht irgendwann vor dem Aus zu stehen (auch wenn ich das f\u00fcr das Oktoberfest weder kurz- noch mittelfristig sehe). Und ein weiteres Vorurteil von mir ist, dass Bewegung selbst in Bayern m\u00f6glich ist.\n<\/p>\n

Auf dem Oktoberfest werden in diesem Jahr etwa sechs Millionen Besucher erwartet, von denen erwartet wird, dass sie in den 16 Tagen des Festes sieben Millionen Liter Bier konsumieren. Der Liter soll in diesem Jahr zwischen \u20ac 10,10 und \u20ac 10,40 kosten. Ausgeschenkt werden ausschlie\u00dflich Biere der alteingesessenen M\u00fcnchner Brauereien, auch gegen neue Brauereien aus M\u00fcnchen auf der Wiesn wehren sich die traditionellen Wirte.\n<\/p>\n

So bleibt nur eine recht geringe Auswahl. Augustiner gibt es sowohl in der gleichnamigen Festhalle als auch in der Fischer-Vroni. Das Hacker-Pschorr k\u00f6nnen Sie im Hacker-Festzelt sowie im Pschorr-Br\u00e4urosl. Wenn Sie lieber ein Paulaner konsumieren wollen, kommen Sie im Armbrustsch\u00fctzenzelt, im Winzerer F\u00e4hndl sowie in K\u00e4fers Wiesn Sch\u00e4nke auf Ihre Kosten. L\u00f6wenbr\u00e4u finden Sie im Sch\u00fctzen-Festzelt und selbstverst\u00e4ndlich in der L\u00f6wenbr\u00e4u-Festhalle. Letztendlich k\u00f6nnen Sie Ihren Durst noch mit einem Spaten-Franziskaner l\u00f6schen wenn Sie den Schottenhamel, den Marstall oder die Ochsenbraterei ansteuern.\n<\/p>\n

Im kulinarischen Terrain ist die Wiesn nicht so stur wie beim Bier. Die Veranstaltung ist zwar in erster Linie f\u00fcr Haxn, Brezn und Hendl bekannt, aber die Speisekarte wurde in den letzten Jahren doch etwas erweitert, so dass selbst f\u00fcr Veganer etwas zu finden ist. Au\u00dferdem gibt es Wei\u00dfwurst-Leberk\u00e4s, als Blume geformte Zuckerwatte und als Highlight f\u00fcr Diabetiker werden mit Birkenzucker gebrannte Cashew- und Macadamia-N\u00fcsse angeboten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zumindest wenn es nach Michael M\u00f6ller geht, Chef der Hofb\u00e4u-Brauerei in M\u00fcnchen. Zumindest hat er sich dagegen ausgesprochen, dass auch Craft-Bier-Brauereien auf dem Oktoberfest in M\u00fcnchen vertreten sein d\u00fcrfen. Gegen\u00fcber der Tageszeitung „Die Welt“ sagte er: „Bei diesen Bieren geht es um Genuss und nicht um Menge“, sagte M\u00f6ller. „Das hat auf der Wiesn nichts […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-1153","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dies-und-das"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/patIpt-iB","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1153"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1153\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1154,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1153\/revisions\/1154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bierblog.info\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}