{"id":1130,"date":"2015-09-09T06:47:26","date_gmt":"2015-09-09T06:47:26","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1130"},"modified":"2019-08-26T14:59:02","modified_gmt":"2019-08-26T12:59:02","slug":"fuenffach-gehopfter-hollodri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1130","title":{"rendered":"F\u00fcnffach gehopfter Hallodri"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt steht mal wieder ein Bier aus Bayern vor mir. Die Flasche fiel mir bereits im Regal auf. Das Bier stammt aus dem Hofbr\u00e4uhaus in M\u00fcnchen, bekannt eher f\u00fcr Massenbiere. Die Gestaltung des Etiketts erinnerte mich aber doch sehr an Etiketten von Craft-Bieren. Warum auch nicht? Auch Maisel, ebenfalls eher bekannt f\u00fcr Massenbiere, bringt mit seiner Serie „Maisels and Friends“ einige Biere auf den Markt, die weder in Geschmack noch im Preis den Massen gefallen wollen. Also musste ich den f\u00fcnffach gehopften Hallodri einfach mitnehmen. Nun muss ich aber zugeben, dass ich mich im Gesch\u00e4ft von der Gestaltung der Etiketten sowie von der Prosa darauf t\u00e4uschen lassen habe. Das fiel mir erst zu Hause auf. F\u00fcnffach gehopft bedeutet nicht, dass es sich um eine ausgekl\u00fcgelte Mischung von f\u00fcnf Hopfensorten handelt, sondern es bedeutet lediglich, dass der Hopfen in f\u00fcnf Portionen nacheinander zugegeben wurde. Und bei der Hei\u00dfhopfung geht durch das Kochen zumindest ein Teil der Aromen des Hopfens verloren. Aber immerhin wurde kein Hopfenextrakt verwendet. Ich bin vor dem Einschenken des Bieres also schon etwas kritisch. Aber genug der Vorrede, beginne ich mit dem Testen.<\/p>\n

Bernsteinfarben, fast wie Cognac, steht das Bier im Glas, dar\u00fcber ein hellgelber und feinporiger Schaum, der sich aber leider recht schnell aufl\u00f6st. W\u00fcrde der Schaum l\u00e4nger stehenbleiben, w\u00e4re optisch eigentlich alles richtig gemacht. Das recht s\u00fc\u00dfe Aroma wird durch Karamellnoten bestimmt, unterst\u00fctzt durch eine gewisse Fruchtigkeit, ich meine, den Duft getrockneter Feigen identifizieren zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Der Antrunk ist sehr s\u00fc\u00df, bevor intensive Bitterstoffe den Mund ausf\u00fcllen. Das ist insoweit ehrlich, als dass bereits auf dem R\u00fcckenetikett auf eine ausbalancierte Hopfenbittere hingewiesen wird. Mir fehlt da aber jede F\u00fclle. Der kurze Abgang ist herb.<\/p>\n

Das Bier hat sicher seine Liebhaber, sonst w\u00fcrde es nicht gebraut werden. F\u00fcr mich ist es aber nichts.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,5 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Staatliches Hofbr\u00e4uhaus in M\u00fcnchen
\nHofbr\u00e4uallee 1
\n81829 M\u00fcnchen
\nhttp:\/\/www.hofbraeuhaus.de<\/a><\/p>\n

\"Craftbeer-Shop-Banner\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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