{"id":1122,"date":"2015-09-08T09:47:00","date_gmt":"2015-09-08T09:47:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1122"},"modified":"2018-01-12T12:27:18","modified_gmt":"2018-01-12T11:27:18","slug":"jubilaeumsbier-425-jahre-schwarzer-abt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1122","title":{"rendered":"Jubil\u00e4umsbier 425 Jahre Schwarzer Abt"},"content":{"rendered":"
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\"\"Der Schwarze Abt ist wohl das bekannteste Bier aus der Klosterbrauerei Neuzelle. Jetzt habe ich das Bier zum 425j\u00e4hrigen Jubil\u00e4ums dieses Biers vor mir.
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Tiefschwarz ist das Bier im Glas. Selbst gegen das Licht gehalten kommt nur minimal ein Rotstich durch. Das ist also mal ein wirklich schwarzes Bier, kein dunkles Rotbier. Der hellbraune Schaum ist im Wesentlichen feinporig, auch wenn er einige gr\u00f6\u00dfere Blasen enth\u00e4lt. Die Standzeit des Schaums ist durchschnittlich.
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Der Duft verstr\u00f6mt recht intensiv Malz- und R\u00f6staromen, dazu ein Hauch von Birnen- und Kaffeearoma. Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df, anschlie\u00dfend wird das Bier angenehm w\u00fcrzig, da der Geschmack des Malzes in den Vordergrund tritt. Erst im Abgang meldet sich auch der Hopfen, der aber den Malzgeschmack nicht \u00fcberdeckt, sondern sich mit ihm verbindet und ihn damit komplettiert.
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Ich habe das Jubil\u00e4umsbier nicht im direkten Vergleich zum „normalen“ Schwarzen Abt getrunken, aber irgendwie habe ich den Eindruck, dass das Jubil\u00e4umsbier etwas weniger s\u00fc\u00df aus der Schwarze Abt ist.
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Zutaten:<\/strong>
\nWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Invertzuckersirup
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Alkoholgehalt:<\/strong>
\n3,9 % Vol.
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Brauerei:<\/strong>
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Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
\nBrauhausplatz 1
\n15898 Neuzelle
\nhttp:\/\/www.klosterbrauerei.com<\/span><\/a>
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