{"id":1112,"date":"2015-09-07T05:34:19","date_gmt":"2015-09-07T05:34:19","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1112"},"modified":"2018-01-12T12:48:14","modified_gmt":"2018-01-12T11:48:14","slug":"nessie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1112","title":{"rendered":"Nessie"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun steht mal wieder ein Bier aus \u00d6sterreich vor mir, Nessie genannt. Es ist nicht nur ein Craft-Bier, sondern auch ein Rotbier, das zu allem \u00dcberfluss mit schottischem Whiskymalz gebraut wurde. Au\u00dferdem wurde das Bier vor der Abf\u00fcllung zwei Monate gereift. Da kann ich wohl mit Fug und Recht etwas ganz besonderes erwarten.<\/p>\n

Schenke ich mir also das Bier ein. Es hat eine wunderbare rote Farbe mit einem leichten Stich ins Braune. Dar\u00fcber ein feinporiger wei\u00dfer Schaum, der sich allerdings recht schnell aufl\u00f6st. Das Aroma wird durch Karamellnoten gepr\u00e4gt, dabei ist es fruchtig mit einem Anklang von roten Fr\u00fcchten. Au\u00dferdem enth\u00e4lt es eine leicht rauchige Note, die vom Whiskymalz stammt. Das macht Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df, im allerersten Moment fast unangenehm. Dieser erste Eindruck wird aber sofort durch den Karamellgeschmack revidiert, der durch eine ungeahnte F\u00fclle von Geschm\u00e4ckern begleitet wird. Bei aller Geschmacksf\u00fcllte schmeckt das Bier ausgeglichen, es ist nur minimal sauer, dazu kommt ein angenehmes Bitter. Die feinperlige Kohlens\u00e4ure sorgt f\u00fcr S\u00fcffigkeit, allerdings k\u00f6nnte das Bier nach meinem Geschmack noch mehr davon vertragen. Am Ende folgt ein langer Abgang.<\/p>\n

Alles in Allem ein \u00fcberraschendes und gutes Bier, das aber durchaus noch Potential nach oben hat.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Ascorbins\u00e4ure<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,0 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Schlossbrauerei Eggenberg
\n4655 Vorchdorf
\n\u00d6sterreich
\nhttp:\/\/www.schloss-eggenberg.at<\/span><\/a>
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