{"id":1074,"date":"2015-08-24T10:32:14","date_gmt":"2015-08-24T10:32:14","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1074"},"modified":"2018-01-13T10:57:09","modified_gmt":"2018-01-13T09:57:09","slug":"gauloise-bruin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1074","title":{"rendered":"Gauloise bruin"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Gauloise bruin\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=1074\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/082415_1032_Gauloisebru1.png\" alt=\"\" align=\"left\" \/>Heute steht mal wieder ein Bier aus Belgien vor mir \u2013 das Gauloise Bruin. Dass das Bier aus Belgien kommt ist ja nun nichts Au\u00dfergew\u00f6hnliches. Dass keine Zutatenliste auf den Etiketten zu finden ist aber schon. Es steht lediglich auf dem R\u00fcckenetikett, dass das Bier Gerstenmalz enth\u00e4lt. Ist das \u00fcberhaupt erlaubt? <a href=\"http:\/\/www.bier.de\/tipps\/inhaltsdeklaration\/\">Bier.de<\/a> schreibt dazu: &#8222;Die Deklaration ist ebenso verpflichtend f\u00fcr Bier, das legal in anderen EU-Mitgliedsstaaten produziert und in Deutschland verkauft wird.&#8220; Andererseits habe ich das Bier im <a href=\"http:\/\/www.kadewe.de\/\">KaDeWe<\/a> in Berlin gekauft und dieses Kaufhaus wird doch wohl wissen, was verkauft werden darf. Aber das Bier wurde im Jahr 2009 mit der Bronzemedaille des European Beer Star ausgezeichnet. Da kann ich schon etwas ganz besonderes erwarten.<\/p>\n<p>Da die Etiketten nichts weiter hergeben gie\u00dfe ich mir das Bier ein. Tiefschwarz steht das gefilterte Bier vor mir, dar\u00fcber ein feinporiger und fester Schaum, der auch lange erhalten bleibt. Optisch haben die Brauer in Purnode schon einmal nichts verkehrt gemacht. Absolut nichts. Das Aroma wird wie erwartet durch Malznoten bestimmt, dazu D\u00fcfte von Zitrusfr\u00fcchten und anderen S\u00fcdfr\u00fcchten. Das macht Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist weniger s\u00fc\u00df als ich erwartet h\u00e4tte. Anschlie\u00dfend macht sich im Mund ein intensiver Bittergeschmack breit, unterst\u00fctzt von einer sehr ausgeglichenen feine S\u00e4ure und S\u00fc\u00dfe. Dazu eine feinperlige Kohlens\u00e4ure, die dem Bier eine sch\u00f6ne S\u00fcffigkeit verleiht. Der Abgang wird durch die R\u00f6ststoffe bestimmt und klingt durchschnittlich lange nach.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Gerstenmalz, Keine weiteren Angaben<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brasserie du Bocq s.a.<br \/>\nRue de Brasserie 4<br \/>\n5530 Purnode<br \/>\nBerlgien<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>8,1 % Vol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute steht mal wieder ein Bier aus Belgien vor mir \u2013 das Gauloise Bruin. Dass das Bier aus Belgien kommt ist ja nun nichts Au\u00dfergew\u00f6hnliches. Dass keine Zutatenliste auf den Etiketten zu finden ist aber schon. Es steht lediglich auf dem R\u00fcckenetikett, dass das Bier Gerstenmalz enth\u00e4lt. Ist das \u00fcberhaupt erlaubt? 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