{"id":10375,"date":"2020-12-23T12:03:57","date_gmt":"2020-12-23T10:03:57","guid":{"rendered":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10375"},"modified":"2020-12-23T14:41:03","modified_gmt":"2020-12-23T12:41:03","slug":"faust-jahrgangsbock-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10375","title":{"rendered":"Faust Jahrgangsbock 2018"},"content":{"rendered":"
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\"\"Jetzt steht ein echtes Unikat vor mir. Nur einmal im Jahr wird der Faust Jahrgangsbock gebraut und im Anschluss zw\u00f6lf Wochen lang im Felsenkeller des Brauhauses Faust in Miltenberg gelagert, bevor er zum Verkauf an den Handel geliefert wird.<\/p>\n

Das Brauhaust Faust in Miltenberg existiert mittlerweile bereits 350 Jahre. \u00dcber die Jahre hat man nicht nur hervorragenden Rezepturen, sondern auch eine Menge Erfahrung angesammelt, die immer wieder mit renommierten Preisen belohnt wird. Fausts Jahrgangsbock wird allgemein als ein Paradebeispiel der Expertise und als ein besonderes Braust\u00fcck angepriesen, f\u00fcr das nur nat\u00fcrliche Rohstoffe verwendet werden. Dadurch wird jeder Jahrgang des Jahrgangsbocks ein Unikat, das einzigartige Geschmacksfacetten ausbildet.<\/p>\n

Dunkel bernsteinfarben und leicht hefetr\u00fcb flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei eine durchschnittlich gro\u00dfe sahnige Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Ein dunkler Bock wie gemalt.<\/p>\n

Das Aroma ist malzbetont und sirupartig s\u00fc\u00df. D\u00fcfte nach Rosinen und getrockneten Pflaumen mischen sich mit denen dunkler Schokolade, nach Marzipan und Sherry. Das macht wirklich Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Wie erwartet f\u00e4llt der Antrunk s\u00fc\u00df aus; dabei ist er aber auch spritzig. Auf der Zunge f\u00e4llt mir zun\u00e4chst die Intensit\u00e4t des Geschmacks auf. Trotz der Intensit\u00e4t des Geschmacks und der S\u00fc\u00dfe wirkt das Bier nicht schwer. Die dunklen Malze bestimmen den Geschmack, zusammen mit dem Geschmack nach Trockenfr\u00fcchten, dunkler Schokolade, nach Kaffee und einem Hauch Lakritz. Dabei bleibt das Bier \u00fcberraschend frisch. So voll und rund das Mundgef\u00fchl ist, h\u00e4tte ich mehr als die 7,5 Volumenprozent Alkohol erwartet, die das Bier tats\u00e4chlich aufweist. Der Abgang ist mild, dabei wird die S\u00fc\u00dfe nur unwesentlich geringer. Der Nachklang ist durchschnittlich lang.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

7,5 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

19\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brauhaus Faust KG
\nHauptstra\u00dfe 219
\n63897 Miltenberg
\nwww.faust.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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