{"id":10343,"date":"2020-12-13T09:34:37","date_gmt":"2020-12-13T07:34:37","guid":{"rendered":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10343"},"modified":"2020-12-13T10:20:39","modified_gmt":"2020-12-13T08:20:39","slug":"hoptimism","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10343","title":{"rendered":"Hoptimism"},"content":{"rendered":"
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\"\"Als im Februar 2020 das Hoptimism, das jetzt vor mir steht, den dritten Hobbybrauerwettbewerb von Maisel & Friends und der BrauBeviale gewann, war die Welt noch in Ordnung. Corona war noch eine Krankheit in Ostasien und in Deutschland fast nicht vorhanden. Der Gewinner des Wettbewerbs wurde auf der Home Brew in Bayreuth bekanntgegeben, einer der letzten Bierveranstaltungen, die in diesem Jahr in Deutschland stattfanden. Am 10. September durfte Christoph Wolfrum sein Siegerbier zusammen mit Braumeister Markus Briemle auf der 25-hl-Anlage von Maisel & Friends im Liebesbier in Bayreuth einbrauen. Nun steht das Bier vor mir und m\u00f6chte verkostet werden.<\/p>\n

Leuchtend rotgolden pr\u00e4sentiert sich das Bier. Die durchschnittlich volumin\u00f6se und feinporige Schaumkrone weist einen leichten Gelbstich auf und bleibt lange erhalten. Optisch macht das Bier schon mal eine gute Figur.<\/p>\n

In der Nase kommt bei mir ein ganzer tropischer Obstsalat an. Ananas und Maracuja stehen im Vordergrund, zusammen mit Zitrusfr\u00fcchten und Kokosnuss. Das macht Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n

Der Antrunk \u00fcberrascht mich mit einer S\u00fc\u00dfe, die deutlich geringer als erwartet ist. Die Fruchtigkeit steht absolut im Vordergrund. Auf der Zunge offenbart sich ein freundliches Bitter, das sich aber der Fruchtigkeit unterordnet. Der Geschmack nach Ananas und Mango, nach Grapefruit und Maracuja, nach Orangen und Kokos kann mich zusammen mit der gut dosierten Kohlens\u00e4ure \u00fcberzeugen. Das Mundgef\u00fchl ich weich, rund und voll. Der Abgang ist angenehm bitter, nicht zu stark, aber mit langem Nachklang.<\/p>\n

Und wie immer gilt: Hoptimism ist ein Sondersud, wenn er alle ist, ist er alle und kommt nicht wieder. Zu beziehen ist er \u00fcber den Hofladen von Maisel & Friends oder online unter www.flaschenfreund.de.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen (El Dorado, Azacca, Sabro u.a.), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,6 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12,7\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

35 IBU<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Maisel & Friends
\nHindenburgstr. 9
\n95445 Bayreuth
\nwww.maiselandfriends.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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