{"id":10323,"date":"2020-12-02T09:05:28","date_gmt":"2020-12-02T07:05:28","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10323"},"modified":"2020-12-02T09:07:03","modified_gmt":"2020-12-02T07:07:03","slug":"gulden-draak-classic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10323","title":{"rendered":"Gulden Draak Classic"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Gulden Draak Classic\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=10323\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/120220_0705_GuldenDraak1.jpg\" alt=\"\">Ich habe bislang wenige Biere getrunken, die so viele Auszeichnungen erhalten haben wie das Gulden Draak Classic aus der fl\u00e4mischen Brouwerij van Steenberge, das jetzt vor mir steht. Ich habe die Auszeichnungen hier einmal aufgelistet:<\/p>\n<ul>\n<li>2020 &#8211; USA Beer Ratings, Historical beer \u2013 Silber<\/li>\n<li>2019 &#8211; World Beer Awards, Belgium Winner, dark style strong \u2013 Bronze<\/li>\n<li>2019 &#8211; European Beer Challenge, London \u2013 Silber<\/li>\n<li>2019 &#8211; London Beer Competition \u2013 Silber<\/li>\n<li>2019 &#8211; Cathay Pacific Hong Kong International Wine &amp; Spirit competition \u2013 Gold<\/li>\n<li>2019 &#8211; World Beer Award &#8211; Belgium style strong, Belgium \u2013 Gold<\/li>\n<li>2019 &#8211; World Beer Challenge \u2013 Gold<\/li>\n<li>2019 &#8211; World Beer Championships \u2013 Silber<\/li>\n<li>2018 &#8211; International Beer Challenge \u2013 Gold<\/li>\n<li>2016 &#8211; International beer challenge \u2013 Gold<\/li>\n<li>2016 &#8211; New York International Beer Competition \u2013 Silber<\/li>\n<li>2016 &#8211; Canada: Alberta Beverage Awards &#8211; Judges&#8216; selection<\/li>\n<li>2015 &#8211; World beer Awards &#8211; Belgium Barley Wine Pale Beer \u2013 Bronze<\/li>\n<li>2014 &#8211; World Beer Challenge &#8211; Strong Ale &#8211; Barley Wine \u2013 Silber<\/li>\n<li>2014 &#8211; world beer awards \u2013 Gold<\/li>\n<li>2013 &#8211; Brussels Beer Challenge \u2013 Gold<\/li>\n<li>2013 &#8211; New York International Beer Competition \u2013 Bronze<\/li>\n<li>2013 &#8211; world Beer Challenge &#8211; Strong Ale Barley Wine \u2013 Gold<\/li>\n<li>2011 &#8211; Copa Cervezas De America &#8211; Belgian Strong Ale \u2013 Bronze<\/li>\n<li>2004 &#8211; Stockholm Beer &amp; Whisky Festival &#8211; Silber<\/li>\n<\/ul>\n<p>Diese beeindruckende Liste beweist, dass ich jetzt eines der besten Biere der Welt vor mir stehen habe. Es handelt sich um ein dunkles Tripel, wobei f\u00fcr die letzte G\u00e4rung eine Weinhefe verwendet wurde. Das k\u00f6nnte ein Grund f\u00fcr den besonderen Geschmack sein, den ich bei diesem Bier erwarte. Ein weiterer Grund ist, dass das Bier nicht pasteurisiert wurde. Es ist also ein lebendiges Bier, von dem ich hoffe, dass es durch eine Reifung noch an Qualit\u00e4t gewinnt. Jetzt habe ich aber genug theoretisiert, es ist an der Zeit, das Bier zu \u00f6ffnen.<\/p>\n<p>Leben ist auf jeden Fall reichlich in diesem Bier, denn als ich den Kronkorken l\u00f6se sprudelt es gleich aus der Flasche. Das Bier ist rubinrot und der gemischtporige hellbraune Schaum l\u00f6st sich sehr schnell auf. Die Farbe ist sehr ansprechend, aber den Schaum h\u00e4tte ich mir durchaus etwas l\u00e4nger gew\u00fcnscht.<\/p>\n<p>Das Aroma ist sehr komplex. Ich rieche R\u00fcbensirup, Pumpernickel, Karamell, aber auch fruchtige D\u00fcfte nach Kirschen und Pflaumen. Und obwohl das Bier mehr als zehn Volumenprozent Alkohol enth\u00e4lt ist dieser gut in das Aroma eingearbeitet, so dass er nicht wie bei anderen Bieren st\u00f6rend hervorsticht. Diese Aromenvielfalt macht richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n<p>Im Antrunk steht das Malz im Mittelpunkt, das kr\u00e4ftige Noten nach Karamell und Toffee mitbringt. Gleichzeitig sorgt die sehr reichlich vorhandene Kohlens\u00e4ure f\u00fcr eine angenehme Frische. Auf der Zunge kommt ein passendes Bitter dazu, das auch die Fruchtigkeit von Kirschen, roten Beeren und Pflaumen mit sich bringt. Das Mundgef\u00fchl ist sehr voll und zusammen mit der S\u00fc\u00dfe und dem w\u00e4rmenden Geschmack des Alkohols macht das Bier einen fast lik\u00f6rartigen Eindruck. Dabei bleibt das Bier aber \u00fcberraschend leicht. Der Abgang ist mild, der Alkohol schmeckt st\u00e4rker durch und sorgt f\u00fcr ein angenehmes Brennen.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Hefe, Karamell<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>23\u00b0 Plato<\/p>\n<h3>Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n<p>12\u00b0 -14\u00b0 Celsius<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brouwerij van Steenberge<br \/>\nLindenlaan 25<br \/>\n9940 Ertvelde<br \/>\nBelgien<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.guldendraak.be\">www.guldendraak.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich habe bislang wenige Biere getrunken, die so viele Auszeichnungen erhalten haben wie das Gulden Draak Classic aus der fl\u00e4mischen Brouwerij van Steenberge, das jetzt vor mir steht. 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