{"id":10302,"date":"2020-11-24T10:17:33","date_gmt":"2020-11-24T08:17:33","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10302"},"modified":"2020-11-24T10:17:33","modified_gmt":"2020-11-24T08:17:33","slug":"der-12-bierkulturbericht-ist-erschienen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10302","title":{"rendered":"Der 12. Bierkulturbericht ist erschienen"},"content":{"rendered":"
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\"\"\/Verfolgen wir den Weg des Bieres vom Korn bis zum Kunden in \u00d6sterreich im aktuellen Bierkulturbericht \u00fcberrascht es nicht, dass sich bei der Typisierung der \u00f6sterreichischen Biertrinker mehr als ein Drittel zu den Genie\u00dfern z\u00e4hlen.\n<\/p>\n

Die breit angelegte, repr\u00e4sentative Studie zur \u00f6sterreichischen Bierkultur wurde im Jahr 2020 bereits zum 12. Mal vom Market Marktforschungsinstitut im Auftrag der Brau Union \u00d6sterreich erstellt. Interessante Einblicke in die Produktionsschritte geben Personen aus der Branche in informativen Interviews und Reportagen sowie durch imposante Bilder.\n<\/p>\n

Das Konsumverhalten der \u00f6sterreichischen Bev\u00f6lkerung war im Umfragezeitraum M\u00e4rz von Covid-19 noch nicht wesentlich beeinflusst. N\u00e4chstes Jahr steht ein spannender Vergleich bevor, ob die Pandemie das Verhalten der \u00d6sterreicher nachdr\u00fccklich ver\u00e4ndert hat.\n<\/p>\n

Vorerst zeigen sich kaum Unterschiede des Konsumverhaltens im Vergleich zum Vorjahr. Mehr als jeder zweite \u00d6sterreicher (57 %) konsumiert regelm\u00e4\u00dfig, also zumindest mehrmals pro Monat, Bier. W\u00e4hrend in der Generation 60 + mit 13 % die meisten t\u00e4glichen Biertrinker vertreten sind, konsumiert ein Viertel der 18-29-J\u00e4hrigen sowie knapp ein Drittel der 30-39-J\u00e4hrigen mehrmals pro Woche Bier.\n<\/p>\n

Genuss ohne Promille
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Jeder Vierte greift bereits zu alkoholfreiem Bier, der Trendverlauf zeigt hier seit Jahren eine steigende Tendenz. Autofahren ist zwar nach wie vor das h\u00e4ufigste Trinkmotiv, die Lust auf ein Bier, ohne dass man Alkohol trinken m\u00f6chte, wird aber schon beinahe gleich oft auf die Frage geantwortet, warum man zu alkoholfreiem Bier greift.\n<\/p>\n

„F\u00fcr nahezu jeden \u00d6sterreicher ist Bier (sehr) wichtig f\u00fcr die \u00f6sterreichische Getr\u00e4nkekultur (87 %), ebenso wichtig ist das Angebot regionaler Biere f\u00fcr die heimische Bierkultur (86 %). Dies zeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind, \u00d6sterreich zum Land mit der besten Bierkultur Europas zu machen und im ganzen Land regionalen Genuss bieten. Der Trend zu alkoholfreiem Konsum best\u00e4tigt wiederum unsere Innovationsf\u00fchrerschaft, die wir noch weiter ausbauen werden“, so Klaus Sch\u00f6rghofer, Vorstandsvorsitzender der Brau Union \u00d6sterreich.\n<\/p>\n

F\u00fcnf Typen von Biertrinkern
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Aus den Umfrageergebnissen der Studie wurden au\u00dferdem f\u00fcnf Biertrinker-Typen ermittelt, in die die \u00d6sterreicherinnen und \u00d6sterreicher aufgrund ihrer unterschiedlichen Zug\u00e4nge zu Bier eingeteilt wurden. Mehr als ein Drittel (38 %) der \u00d6sterreicher sind Genie\u00dfer, umweltbewusst (26 %) und preisbewusst (23 %) sind etwa je ein Viertel. Jeder zehnte \u00d6sterreicher ist was den Bierkonsum angeht ein markentreuer Traditionalist und drei Prozent z\u00e4hlen haupts\u00e4chlich zu den neugierigen Probierern. Denn nat\u00fcrlich gibt es in dieser Einteilung \u00dcberschneidungen, aber Pr\u00e4ferenzen, klare Unterschiede, aber auch Gemeinsamkeiten oder \u00e4hnliche Konsummuster werden durch die Typisierung deutlich.\n<\/p>\n

\u00dcber die Studie
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Die Studie wurde vom Market Marktforschungsinstitut unter 2.096 \u00d6sterreichern ab 18 Jahren in Form von Telefon- und Online-Interviews im M\u00e4rz 2020 durchgef\u00fchrt.\n<\/p>\n

Erg\u00e4nzend zu diesen Ergebnissen wurden daraus f\u00fcnf Biertrinker-Typen ermittelt, die die unterschiedlichen Zug\u00e4nge zu Bier aufzeigen: Genie\u00dfer, neugieriger, preisbewusster, umweltbewusster und traditioneller Typ.\n<\/p>\n

„Bereits zum 12. Mal ver\u00f6ffentlicht die Kommunikationsabteilung mit dem Bierkulturbericht eine \u00f6sterreichische Bestandsaufnahme zum Thema Bier. Neben konstanten Fragen, um Vergleiche ziehen und Trends erkennen zu k\u00f6nnen, achten wir darauf, immer neue Aspekte einzubringen. So auch heuer, wo uns das mit den f\u00fcnf Biertrinker-Typen sehr anschaulich gelungen ist“, so Gabriela Maria Straka, Leitung Kommunikation\/PR & CSR der Brau Union \u00d6sterreich und Diplom-Biersommeli\u00e8re.\n<\/p>\n

Den gesamten Bierkulturbericht 2020 sowie die Bierkulturberichte aus den Vorjahren gibt es online unter https:\/\/www.brauunion.at\/bierkultur\/<\/a> zum Download.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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