{"id":10266,"date":"2020-11-08T12:34:00","date_gmt":"2020-11-08T10:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10266"},"modified":"2020-11-08T12:35:09","modified_gmt":"2020-11-08T10:35:09","slug":"barbe-noire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10266","title":{"rendered":"Barbe Noire"},"content":{"rendered":"
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\"\"Das Barbe Noire, das jetzt vor mir steht, stammt aus der Brouwerih Verhaeghe im fl\u00e4mischen Vichte. Der Name des Bieres geht aber auf die alte Brauerei „Barbe d’Or in L\u00fcttich zur\u00fcck, die im Zentrum vom L\u00fcttich beheimatet war und der Familie de Roms\u00e9e geh\u00f6rte. Deren Wappen ist heute Teil des Logos der Barbe-Biere.<\/p>\n

Blickdicht schwarz steht das Bier im Glas. Die \u00fcberdurchschnittlich gro\u00dfe feste Schaumkrone ist mittelbraun und bleibt sehr lange erhalten. So soll ein Stout aussehen.<\/p>\n

D\u00fcfte nach dunkler Schokolade und Mokka steigen mir in die Nase, abgerundet mit Aromen nach Vanille und Pumpernickel.<\/p>\n

Der Antrunk ist weniger s\u00fc\u00df als ich es erwartet habe und das Bier macht einen \u00fcberraschend leichten Eindruck. Auf der Zunge kommt zur S\u00fc\u00dfe noch ein passendes Bitter, begleitet durch den Geschmack der R\u00f6ststoffe. Das Bier ist vollmundig und der Alkohol ist sehr gut eingearbeitet. Im Abgang wird das Bier trockener, der Geschmack nach Espresso kommt in den Vordergrund und er klingt lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Zucker, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

9,0 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

20\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brouwerij Verhaeghe Vichte
\nSint-Dierikserf 1
\n8570 Vichte
\nBelgien
\nwww.brouwerijverhaeghe.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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