{"id":10262,"date":"2020-11-08T09:54:47","date_gmt":"2020-11-08T07:54:47","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10262"},"modified":"2020-11-08T09:56:25","modified_gmt":"2020-11-08T07:56:25","slug":"ater-kellerbier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10262","title":{"rendered":"ater Kellerbier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Wieder einmal steht ein Bier von David Hertl im fr\u00e4nkischen Schl\u00fcsselfeld vor mir. Fast h\u00e4tte ich es nicht als solches erkannt, denn diesmal hat David Hertl sich ein ganz besonderes Etikett einfallen lassen. Auch wenn ich weder den Namen noch die Zeichnung des Teufels im Zusammenhang mit einem Bier so ganz verstehe, f\u00e4llt sie im Bierregal doch auf. Aber weshalb der Name? Pons \u00fcbersetzt ihn beispielsweise mit den folgenden Begriffen: traurig, ungl\u00fccklich, grauenvoll, unheilvoll, b\u00f6se, giftig, h\u00e4misch. Na, hoffentlich ist das Bier freundlicher.<\/p>\n

Golden mit einem leichten Rotstich flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei eine durchschnittlich gro\u00dfe feste Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Die Optik ist wie gemalt.<\/p>\n

Das Aroma ist angenehm und komplex. D\u00fcfte nach Brotkrume und Hefe steigen mir in die Nase, unterst\u00fctzt durch einige w\u00fcrzige Noten.<\/p>\n

Der Antrunk ist malzbetont. Trotzdem enth\u00e4lt das Bier nur wenig S\u00fc\u00dfe. Die Kohlens\u00e4ure ist sehr feinperlig. Auf der Zunge bildet sich eine \u00fcberraschend kr\u00e4ftige angehnehme Bitterkeit, begleitet durch leichte Zitrusaromen. Das Mundgef\u00fchl ist voll und rund. Insgesamt ein sehr s\u00fcffiges Bier. Der Abgang \u00fcberrascht durch Milde und ein leichtes angenehmes Bitter klingt zusammen mit dem Geschmack der Hefe lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,2 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Braumanufaktur Hertl
\nDavid Hertl
\nTh\u00fcngfeld 61
\n96132 Schl\u00fcsselfeld
\nhttps:\/\/braumanufaktur-hertl.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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