{"id":10218,"date":"2020-10-23T14:25:10","date_gmt":"2020-10-23T12:25:10","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10218"},"modified":"2020-10-23T14:26:32","modified_gmt":"2020-10-23T12:26:32","slug":"krug-braeu-ur-stoff","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10218","title":{"rendered":"Krug-Br\u00e4u Ur-Stoff"},"content":{"rendered":"
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\"\"Bereits seit dem Jahr 1834 gibt es die Brauerei in Waischenfeld-Breitenlesau und seitdem ist sie auch im Besitz der Familie Krug. Ohne viel Werbung liefert das Familienunternehmen seine Biere nicht nur an H\u00e4ndler in N\u00fcrnberg, Frankfurt und Berlin, sondern auch nach Italien. So hat auch eine Flasche Ur-Stoff ihren Weg zu mir gefunden und m\u00f6chte jetzt verkostet werden.<\/p>\n

Bernsteinfarben und mit nur wenig Hefe flie\u00dft das Bier ins Glas. Die feste Schaumkrone ist \u00fcberdurchschnittlich gro\u00df und bleibt lange erhalten.<\/p>\n

Das Aroma ist malzbetont. Der Duft nach Karamell steigt mir in die Nase, unterst\u00fctzt durch die W\u00fcrzigkeit des Hopfens, die sich aber eher zur\u00fcckh\u00e4lt.<\/p>\n

Der Antrunk ist frisch mit einer leichten S\u00fc\u00dfe. Die feinperlige Kohlens\u00e4ure ist recht knapp dosiert, aber irgendwie passt es doch. Auf der Zunge bleibt die S\u00fc\u00dfe erhalten und eine leichte W\u00fcrzigkeit des Hopfens sowie ein geringes Bitter gesellen sich dazu. Das Mundgef\u00fchl ist weich und rund. Im Abgang wird das Bitter kr\u00e4ftiger, was mich doch etwas \u00fcberrascht. Au\u00dferdem klingt es lange nach.<\/p>\n

Alles in Allem ein ungeheuer s\u00fcffiges Kellerbier.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,4 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Konrad Krug Brauerei und Tanzsaal GmbH
\nBreitenlesau 1b
\n91344 Waischenfeld
\nhttp:\/\/www.krug-braeu.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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