{"id":10210,"date":"2020-10-20T12:19:36","date_gmt":"2020-10-20T10:19:36","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10210"},"modified":"2020-10-20T12:20:39","modified_gmt":"2020-10-20T10:20:39","slug":"hild-pils","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10210","title":{"rendered":"Hild Pils"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Hild Pils\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=10210\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/102020_1019_HildPils1.jpg\" alt=\"\">Im Jahr 1890 wurde die Hildesheimer Aktienbrauerei gegr\u00fcndet, die 1905 Jahre durch den Kauf der insolventen Victoria Brauerei vergr\u00f6\u00dfert wurde. Unter den Namen Hildbr\u00e4u und Hild Pils wurde das Bier bis in die Kolonien bekannt. 1945 wurde die Brauerei jedoch durch Bombenangriffe zerst\u00f6rt. Lange Jahre mussten die Hildesheimer auf ihr Kultbier verzichten, bis im Jahre 2009 die Celler Carl Betz Brauerei das Pils wieder zu brauen begann. Heute wird das Bier durch den alteingesessenen Getr\u00e4nkehandel Schwertfeger vertrieben und in mehreren Hildesheimern Kneipen ausgeschenkt. Eine Besonderheit des Hild Pils ist, dass es im Gegensatz zu den Industriebieren nicht pasteurisiert wurde.<\/p>\n<p>Golden und kristallklar flie\u00dft das Bier ins Glas und entwickelt dabei eine durchschnittlich gro\u00dfe feinporige Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. So stelle ich mir ein norddeutsches Pils vor.<\/p>\n<p>Das Aroma ist w\u00fcrzig, aber auch der Malzk\u00f6rper kommt zu seinem Recht.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df, was aber durch die gut dosierte feinperlige Kohlens\u00e4ure abgemildert wird. Auf der Zunge kommt ein angenehmes leichtes Bitter dazu. Dabei wird das Bier \u00fcberraschend vollmundig. Ein leichtes Bitter mit langem Nachklang dominiert auch den Abgang.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>4,9 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brauerei Carl Betz GmbH<br \/>\nWaldweg 101-103<br \/>\n29221 Celle<\/p>\n<p>f\u00fcr<\/p>\n<p>Getr\u00e4nke Schwertfeger GmbH<br \/>\nTannenweg 23<br \/>\n31137 Hildesheim<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.hild-pils.de\">www.hild-pils.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Jahr 1890 wurde die Hildesheimer Aktienbrauerei gegr\u00fcndet, die 1905 Jahre durch den Kauf der insolventen Victoria Brauerei vergr\u00f6\u00dfert wurde. Unter den Namen Hildbr\u00e4u und Hild Pils wurde das Bier bis in die Kolonien bekannt. 1945 wurde die Brauerei jedoch durch Bombenangriffe zerst\u00f6rt. 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