{"id":10202,"date":"2020-10-19T08:42:53","date_gmt":"2020-10-19T06:42:53","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10202"},"modified":"2020-10-19T08:44:18","modified_gmt":"2020-10-19T06:44:18","slug":"hausbrauerei-zur-sonne-zunfttrunk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10202","title":{"rendered":"Hausbrauerei zur Sonne &#8211; Zunfttrunk"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Hausbrauerei zur Sonne &#8211; Zunfttrunk\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=10202\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/101920_0642_Hausbrauere1.jpg\" alt=\"\">Das Bier, das jetzt vor mir steht, stammt aus der Hausbrauerei zur Sonne im oberfr\u00e4nkischen Bischberg, Landkreis Bamberg.<\/p>\n<p>Rotbraun mit wenig Hefe strahlt mir das Bier aus dem Glas entgegen, dar\u00fcber eine elfenbeinfarbene feste Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Schon optisch handelt es sich um ein typisches fr\u00e4nkisches Bier.<\/p>\n<p>Das Aroma wird durch die R\u00f6ststoffe des Malzes dominiert, aber auch ordentliche s\u00fc\u00dfe D\u00fcfte nach Karamell steigen mir in die Nase. Zusammen mit dem Duft nach dunkler Schokolade bekomme ich richtig Lust auf den ersten Schluck.<\/p>\n<p>Der Antrunk ist recht s\u00fc\u00df. Das hatte ich bei dem Aroma auch erwartet, aber leider ist die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure eher knapp dosiert. Da h\u00e4tte ich mir wirklich mehr gew\u00fcnscht. Auf der Zunge treten die R\u00f6ststoffe etwas in den Hintergrund und machen einem leichten Bitter Platz. Das Mundgef\u00fchl ist weich und rund. Im Abgang wird das Bitter etwas kr\u00e4ftiger, untermalt durch die R\u00f6ststoffe. Der Geschmack klingt lange nach.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>5,3 % Vol.<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brauerei zur Sonne Bischberg<br \/>\nRegnitzstr.2<br \/>\n96120 Bischberg<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.sonnenbier.de\/\">https:\/\/www.sonnenbier.de\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Bier, das jetzt vor mir steht, stammt aus der Hausbrauerei zur Sonne im oberfr\u00e4nkischen Bischberg, Landkreis Bamberg. Rotbraun mit wenig Hefe strahlt mir das Bier aus dem Glas entgegen, dar\u00fcber eine elfenbeinfarbene feste Schaumkrone, die sehr lange erhalten bleibt. Schon optisch handelt es sich um ein typisches fr\u00e4nkisches Bier. 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