{"id":10167,"date":"2020-10-14T12:48:28","date_gmt":"2020-10-14T10:48:28","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10167"},"modified":"2020-10-14T12:49:56","modified_gmt":"2020-10-14T10:49:56","slug":"barbe-noel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10167","title":{"rendered":"Barbe No\u00ebl"},"content":{"rendered":"<div class=\"shariff\" data-title=\"Barbe No\u00ebl\" data-info-url=\"http:\/\/ct.de\/-2467514\" data-backend-url=\"https:\/\/bierblog.info\/wp-content\/plugins\/shariff-sharing\/backend\/index.php\" data-temp=\"\/tmp\" data-ttl=\"60\" data-service=\"gftr\" data-services='[\"googleplus\",\"facebook\",\"twitter\",\"reddit\",\"info\"]' data-image=\"\" data-url=\"https:\/\/bierblog.info\/?p=10167\" data-lang=\"de\" data-theme=\"colored\" data-orientation=\"horizontal\"><\/div><p><img decoding=\"async\" align=\"left\" src=\"http:\/\/bierblog.info\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/101420_1048_BarbeNol1.jpg\" alt=\"\">Barbe No\u00ebl ist ein Starkbier, und obwohl es aus Belgien stammt, wird es aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut und d\u00fcrfte zumindest in dieser Hinsicht auch den h\u00e4rtesten Verfechter des deutschen Reinheitsgebots zufriedenstellen. Au\u00dferdem wird das Barbe No\u00ebl mit einem Stammw\u00fcrzegehalt von 16\u00b0 Plato mit Hilfe heller Malz eingebraut. Damit ist dieses Bier eines der wenigen hellen Weihnachtsbiere. Nach dem Brauvorgang wird das Bier 14 Tage lang ein erstes Mal vergoren. Durch die Lagerung erh\u00e4lt das Bier einen volleren Geschmack. Diese Lagerung endet, wenn ein Alkoholgehalt von 7,2 Volumenprozent erreicht ist.<\/p>\n<p>Intensiv goldfarben mit einem leichten Rotstich flie\u00dft das Bier ins Glas. Dabei bildet sich eine unterdurchschnittlich gro\u00dfe Schaumkrone, die lange erhalten bleibt. Auff\u00e4llig ist die sehr agile Kohlens\u00e4ure.<\/p>\n<p>Das Aroma ist malzbetont nach frischer Brotkruste. Aber auch w\u00fcrzige Noten sowie einige blumige Ankl\u00e4nge kommen nicht zu kurz.<\/p>\n<p>Der erste Eindruck, den das Bier auf der Zunge hinterl\u00e4sst, ist eine frische S\u00fc\u00dfe. Erst danach kommt die W\u00fcrzigkeit zum Vorschein, die sich mit der S\u00fc\u00dfe etwa die Waage h\u00e4lt. Das Mundgef\u00fchl ist voll und rund. Leider kommt der Alkohol st\u00e4rker zum Vorschein als ich es bei 7,2 Volumenprozent erwartet h\u00e4tte. Im Abgang entwickelt sich erstmals auch ein bitterer Geschmack, der dann lange nachklingt.<\/p>\n<h3>Zutaten:<\/h3>\n<p>Wasser, Malz, Hopfen, Hefe<\/p>\n<h3>Alkoholgehalt:<\/h3>\n<p>7,2 % Vol.<\/p>\n<h3>Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n<p>16\u00b0 Plato<\/p>\n<h3>Brauerei:<\/h3>\n<p>Brasserie Verhaeghe Vichte<br \/>\nSint-Dierikserf 1<br \/>\n8570 Vichte<br \/>\nBelgien<br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.brouwerijverhaeghe.be\">www.brouwerijverhaeghe.be<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Barbe No\u00ebl ist ein Starkbier, und obwohl es aus Belgien stammt, wird es aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut und d\u00fcrfte zumindest in dieser Hinsicht auch den h\u00e4rtesten Verfechter des deutschen Reinheitsgebots zufriedenstellen. Au\u00dferdem wird das Barbe No\u00ebl mit einem Stammw\u00fcrzegehalt von 16\u00b0 Plato mit Hilfe heller Malz eingebraut. 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