{"id":10162,"date":"2020-10-14T09:53:21","date_gmt":"2020-10-14T07:53:21","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10162"},"modified":"2020-10-14T09:57:40","modified_gmt":"2020-10-14T07:57:40","slug":"libertus-alter-franke","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10162","title":{"rendered":"Libertus \u2013 Alter Franke"},"content":{"rendered":"
<\/div>

\"\"„Befrei Dich \u2013 Trink Craft!“ \u2013 das ist das Motto von Libertus. Das Ehepaar Renninger braut unter dem Label Libertus Craft Brewing unaufgeregte, feine Craftbiere wie den alten Franken. Klasse statt Masse ist die Devise von Denise \u2013 und ihrem David nat\u00fcrlich. David und Denise sind keine Fans wilder Experimente, sch\u00e4tzen jedoch die Aromenvielfalt, die im Craftbier auch unter Einhaltung des Reinheitsgebotes m\u00f6glich ist. Die beiden legen ihren Fokus auf die handwerkliche Seite von Craftbier und brauen kunstvolle Biere, die sich durch ihre hohe Qualit\u00e4t und die raffiniert ausget\u00fcftelten Rezepturen auszeichnen. Heute steht vor mir ihr alter Franke, ein ungefiltertes fr\u00e4nkisches Rotbier.<\/p>\n

Rot mit leichter Hefetr\u00fcbung pr\u00e4sentiert sich das Bier im Glas. Dar\u00fcber steht eine durchschnittlich gro\u00dfe feinporige und elfenbeinfarbene Schaumkrone, die lange erhalten bleibt.<\/p>\n

D\u00fcfte nach Karamell und Brotkrume steigen mir in die Nase, dazu noch leichte w\u00fcrzige Noten.<\/p>\n

Der Antrunk offenbart eine leichte S\u00fc\u00dfe sowie reichlich feinperlige Kohlens\u00e4ure, die dem Bier eine angenehme Frische verleiht. Auf der Zunge dominiert der milde Geschmack des Malzes. Das Mundgef\u00fchl ist rund und weich. Auch der Abgang ist mild, jetzt kommt ein leichtes Bitter zum Vorschein, das langsam kr\u00e4ftiger wird und lange nachklingt.<\/p>\n

So lobe ich mir ein fr\u00e4nkisches Rotbier.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (Pale Ale Malz, M\u00fcnchner Malz, Karamellmalz) Hopfen (Magnum, Hallertauer Mittelfr\u00fch, Hallertauer Hersbrucker), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,1 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12,5\u00b0 Plato<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

27 IBU<\/p>\n

Farbe:<\/h3>\n

20 EBC<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Libertus Craft UG
\nAm Hahn 3
\n97762 Untererthal
\nwww.libertus.beer<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

„Befrei Dich \u2013 Trink Craft!“ \u2013 das ist das Motto von Libertus. Das Ehepaar Renninger braut unter dem Label Libertus Craft Brewing unaufgeregte, feine Craftbiere wie den alten Franken. Klasse statt Masse ist die Devise von Denise \u2013 und ihrem David nat\u00fcrlich. David und Denise sind keine Fans wilder Experimente, sch\u00e4tzen jedoch die Aromenvielfalt, die […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[11,40],"tags":[14,10,15,76],"class_list":["post-10162","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biertest","category-craft-bier","tag-bayern","tag-deutschland","tag-franken","tag-zwickl"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t