{"id":10119,"date":"2020-09-30T09:33:42","date_gmt":"2020-09-30T07:33:42","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10119"},"modified":"2020-09-30T09:36:53","modified_gmt":"2020-09-30T07:36:53","slug":"st-feuillien-cuvee-de-noel-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10119","title":{"rendered":"St. Feuillien Cuv\u00e9e de No\u00ebl"},"content":{"rendered":"
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\"\"Nun haben wir Ende September und es ist wieder einmal soweit \u2013 die Winter- und Weihnachtsbiere kommen bei mir an. Heute verkoste ich das Cuv\u00e9e de No\u00ebl aus der Brasserie St. Feuillien im wallonischen R\u0153ulx.<\/p>\n

Auch in diesem Jahr feiert die Brasserie St-Feuillien das Ende des Jahres mit ihrem bekannten Feiertagsklassiker Cuv\u00e9e de No\u00ebl. Dieses Bier, das als eines der besten Weihnachtsbiere der Welt gilt, ist nur w\u00e4hrend der Wintermonate erh\u00e4ltlich, auch wenn das Bier sicherlich noch erheblich l\u00e4nger haltbar ist. Aber jetzt will ich erst einmal wissen, wie gut das Bier frisch ist.<\/p>\n

Das Aroma ist r\u00f6stig-fruchtig und da auch der Alkohol zu riechen ist, wirkt es fast lik\u00f6rartig. D\u00fcfte nach Trockenfr\u00fcchten und Lakritz steigen mir in die Nase und der Duft nach R\u00fcbensirup komplettiert das s\u00fc\u00dfe Aroma des Biers.<\/p>\n

Wie ich es erwartet hatte ist der Antrunk s\u00fc\u00df, was durch die sehr feinperlige Kohlens\u00e4ure etwas neutralisiert wird. Auf der Zunge kommt der Lakritzgeschmack kr\u00e4ftiger durch als ich es aufgrund des Aromas erwartet h\u00e4tte. Dazu kommen einige w\u00fcrzige Geschmacksnoten. Das Mundgef\u00fchl ist weich und voll und der Alkohol wirkt w\u00e4rmend. Im Abgang wird das Lakritz noch kr\u00e4ftiger, dazu kommt der Geschmack dunkler Schokolade, der durch ein leichtes Brennen des Alkohols abgel\u00f6st wird. Der Geschmack klingt lange nach.<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

9,0 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Brasserie St. Feuillien
\nRue d’Houdeng 20
\n7070 Le R\u0153ulx
\nBelgien
\nhttp:\/\/www.st-feuillien.com\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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