{"id":10115,"date":"2020-09-29T11:13:35","date_gmt":"2020-09-29T09:13:35","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10115"},"modified":"2020-09-29T11:14:40","modified_gmt":"2020-09-29T09:14:40","slug":"apotheose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10115","title":{"rendered":"Apotheose"},"content":{"rendered":"
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\"\"Ehrlich gesagt konnte ich anfangs mit dem Namen dieses Biers nicht viel anfangen, weshalb ich ihn erst einmal in die Suchmaschine meines Vertrauens eingegeben habe. Wikipedia<\/a> beschreibt die Bedeutung dieses Begriffs wie folgt: Der Gedanke einer Apotheose hat seinen Ursprung im \u00e4gyptischen und griechischen Altertum in einer Zeit, als geglaubt wurde, dass „gro\u00dfe Pers\u00f6nlichkeiten“ zu G\u00f6ttern w\u00fcrden und wie diese verehrt wurden. Dieser Name w\u00fcrde daher vermutlich eher zu einem Met passen. Aber egal, Bryan und Mark haben mich mit ihren Bieren bislang nie entt\u00e4uscht. Mache ich die Flasche einfach auf und schenke mir ein.<\/p>\n

Kupferrot und mit reichlich Hefe strahlt mir das IPA aus dem Glas entgegen. Dar\u00fcber steht eine sehr volumin\u00f6se und sehr feste Schaumkrone, die auch sehr lange erhalten bleibt. An der Optik dieses Biers gibt es wirklich gibt es wirklich nichts zu meckern.<\/p>\n

Bereits beim Einschenken sind mir die fruchtigen Aromen der Apotheose in die Nase gestiegen. Grapefruit und Ananas stehen im Vordergrund, aber auch viele andere S\u00fcdfr\u00fcchte mischen sich in die Aromen. Erst langsam entwickeln sich die Aromen des Malzes, die in Form vom Duft frisch gebackenen Brotes daherkommen und auch noch einige holzige Noten mit sich bringen.<\/p>\n

Der Antrunk ist s\u00fc\u00df und fruchtig und ich stelle fest, dass das Bier \u00fcberraschend wenig Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt. Trotz der geringen Kohlens\u00e4ure macht das Bier aber von Anfang an einen ganzheitlichen Eindruck. Auf der Zunge mischen sich die Fruchtigkeit, die die Aromen widerspiegelt, mit einem gut darauf abgestimmten Bitter. Das Mundgef\u00fchl ist schwer und voll. Im Abgang entwickelt sich das Bitter noch weiter und es klingt auch lange nach.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz (Pilsner, Cara Munich), Hopfen (Cascade, Callista, Saphir, Comet, Merkur), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,8 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

15\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Yankee&Kraut GbR
\nDonaustra\u00dfe 3
\n85049 Ingolstadt
\nwww.yankeeundkraut.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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