{"id":10107,"date":"2020-09-27T08:04:57","date_gmt":"2020-09-27T06:04:57","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10107"},"modified":"2020-09-27T08:07:32","modified_gmt":"2020-09-27T06:07:32","slug":"loffelder-dunkel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10107","title":{"rendered":"Loffelder Dunkel"},"content":{"rendered":"
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\"\"Franken ist ja bekannt f\u00fcr seine guten Biere, so dass ich mich auf die Verkostung, die jetzt ansteht, bereits freue und ich ohne weitere Vorrede die Flasche \u00f6ffne und mir das Loffelder Dunkel aus der Staffelberg-Brauerei in Bad Staffelstein einschenke.<\/p>\n

Kupferrot strahlt mir das Bier aus dem Glas entgegen. Die elfenbeinfarbene Schaumkrone ist fest und bleibt lange erhalten. In N\u00fcrnberg w\u00fcrde dieses Bier als Rotbier verkauft, was mir das Bier wirklich sympathisch macht.<\/p>\n

Das Aroma ist malzbetont nach Karamell, aber auch einige hopfenw\u00fcrzige Noten steigen mir in die Nase. Anhand der Farbe h\u00e4tte ich eventuell auch Aromen nach dunkler Schokolade und Kaffee erwartet, aber das ist hier nicht der Fall.<\/p>\n

Der Antrunk ist erfrischend und voll. Das Malz bleibt auf der Zunge im Vordergrund und ein leichtes Bitter kommt dazu. Ich w\u00fcrde sagen, das Loffelder Dunkel ist ein echtes Muster f\u00fcr fr\u00e4nkisches Bier. Vollmundig und s\u00fcffig ist es. Der Abgang ist zun\u00e4chst mild und malzbetont, bevor sich ein Bitter mit langem Nachklang entwickelt.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

5,2 % Vol.<\/p>\n

Stammw\u00fcrze:<\/h3>\n

12\u00b0 Plato<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Staffelberg-Br\u00e4u GmbH & Co. KG
\nM\u00fchlteich 7
\n96231 Bad Staffelstein
\nwww.staffelberg-braeu.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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