{"id":1006,"date":"2015-07-23T07:39:42","date_gmt":"2015-07-23T07:39:42","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=1006"},"modified":"2018-01-15T07:50:48","modified_gmt":"2018-01-15T06:50:48","slug":"anti-aging-bier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=1006","title":{"rendered":"Anti Aging Bier"},"content":{"rendered":"
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\"\"Eine Rezension \u00fcber Bier ist immer subjektiv. In diesem Fall habe ich zu allem \u00dcberfluss ein Bier vor mir stehen, das meine Vorurteile hervorruft \u2013 das Anti Aging Bier aus der Klosterbrauerei in Neuzelle. Weshalb Vorurteile? Ich habe schon so manches Anti Aging-Produkt konsumiert, seien es Kekse, sei es Schokolade oder seien es Getr\u00e4nke. Alle diese Produkte haben eines gemeinsam: sie haben mir nicht geschmeckt. Und jetzt zum ersten Mal als Bier. Da mir die Biere aus dieser kleinen Brauerei in der Lausitz ansonsten schon gut geschmeckt haben, will ich versuchen, meine Vorurteile beiseite zu lassen. Mal sehen, ob es mir gelingt.<\/p>\n

Weshalb Anti Aging Bier? Die Zutatenliste gibt Auskunft: neben Badebier enth\u00e4lt die Flasche noch die Zus\u00e4tze Sole, Spirulina und Flavonoide (Quercetin). Sole ist eine Kochsalzl\u00f6sung mit einem Salzgehalt von 1,5 % bis 6 %. Spirulina wird laut Wikipedia<\/a> in der Alternativmedizin verwendet, um den Cholesterinspiegel zu senken. Au\u00dferdem werden diesen Blaualgen Effekte im Kampf gegen Viren und Allergien zugeschrieben. Wikipedia betont jedoch, dass es dazu keine belastbaren Untersuchungen gebe. Zu Quercetin schreibt Wikipedia<\/a>: „Quercetin werden weitreichende, physiologisch positive Effekte zugesprochen. Hervorzuheben ist dabei die antikarzinogene Wirkung, welche haupts\u00e4chlich auf das antioxidative Potential zur\u00fcckzuf\u00fchren ist. Quercetin wirkt \u00e4hnlich wie die Vitamine A, C und E als Radikalf\u00e4nger.“ Auch wenn die Wirkungen wohl nicht wirklich nachgewiesen sind \u2013 etwas vollkommen Falsches ist in diesem Bier nicht. Probieren wir es einfach einmal.<\/p>\n

Tiefschwarz und klar steht das Bier im Glas, dar\u00fcber eine mittlere Schaumkrone, hellbraun, feinporig. Der Schaum bleibt auch lange stehen. Optisch macht das Bier also einen guten Eindruck. Das Bier duftet angenehm nach R\u00f6staromen, unterst\u00fctzt durch blumige Aromen. Auch das sehe ich positiv. Aber wie schmeckt das Bier?<\/p>\n

Der Antrunk bringt eine leichte S\u00fc\u00dfe mit sich und die R\u00f6staromen des Malzes breiten sich sofort im gesamten Mund aus. Der starke R\u00f6stgeschmack dieses recht trockenen Bieres bleibt auch bis zum Ende erhalten. Dann ist da aber noch der Salzgeschmack, der von der Sole stammt. Er ist nicht stark, st\u00f6rt mich aber doch deutlich. An dieser Stelle musste ich mich fragen, ob ich das Bier zu Ende trinken m\u00f6chte oder nicht. Es ist doch grenzwertig. Schlie\u00dflich habe ich mich dagegen entschieden. Das bedeutet aber nicht, dass das Bier ungenie\u00dfbar w\u00e4re. Ich habe mich entschieden, mit dem Bier eine Schwarzbierso\u00dfe zu kochen, die ich dann zu einem Steak vom Ibericoschwein gegessen habe. Diese So\u00dfe war hervorragend, so dass ich mit gutem Gewissen sagen kann, dass dieses Bier auf jeden Fall eine Daseinsberechtigung hat.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Badebier (Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen), Sole, Spirulina, Flavonoide (Quercetin)
\n<\/span><\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/strong>
\n4,8 % Vol.
\n<\/span><\/p>\n

Brauerei:<\/strong>
\n<\/span><\/p>\n

Klosterbrauerei Neuzelle GmbH
\n15898 Neuzelle
\nhttp:\/\/www.klosterbrauerei.com<\/a>
\n<\/span><\/p>\n

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