{"id":10053,"date":"2020-09-16T13:22:37","date_gmt":"2020-09-16T11:22:37","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10053"},"modified":"2020-09-16T13:23:55","modified_gmt":"2020-09-16T11:23:55","slug":"bindlestiff-ipa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10053","title":{"rendered":"Bindlestiff IPA"},"content":{"rendered":"
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\"\"Den Bieren aus der Vagabund Brauerei in Berlin sieht man die Herkunft der Brauer an \u2013 na gut, nur den Etiketten. Recht altmodisch anmutende amerikanische Motive machen die Flaschen im Regal unverwechselbar. Auch wenn ich die Motive nicht sonderlich mag fasziniert mich doch die trotz der sehr unterschiedlichen Motive eindeutige Identifikation der Flaschen als Bier aus der Brauerei im Berliner Stadtteil Wedding.<\/p>\n

Intensiv goldfarben und mit leichter Hefetr\u00fcbung flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei eine durchschnittlich gro\u00dfe feinporige Schaumkrone, die lange erhalten bleibt.<\/p>\n

Aromen nach Zitrusfr\u00fcchten und anderen S\u00fcdfr\u00fcchten steigen mir in die Nase, dazu nach Pfirsich und Trauben. Abgerundet werden die D\u00fcfte durch das Aroma des Malzk\u00f6rpers.<\/p>\n

Im Antrunk ist die Malzs\u00fc\u00dfe sehr pr\u00e4sent. Obwohl die Kohlens\u00e4ure ziemlich knapp dosiert ist, passt es irgendwie. Eventuell liegt das am kr\u00e4ftigen Bitter, das sich gleich auf der Zunge entwickelt. Zus\u00e4tzlich spiegeln sich die Aromen auf der Zunge wider. Das Mundgef\u00fchl ist voll und rund und f\u00fcr ein IPA erstaunlich schwer. Der Abgang wird durch ein freundliches Bitter dominiert, das sehr lange nachklingt.<\/p>\n

Mit dem Bindlestiff ist der Vagabund Brauerei ein sehr sch\u00f6n ausbalanciertes IPA gelungen.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen (Cascade, Columbus, Centennial), Hefe<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

6,2 5 Vol.<\/p>\n

Bittereinheiten:<\/h3>\n

25 IBU<\/p>\n

Empfohlene Genusstemperatur:<\/h3>\n

6\u00b0 – 8\u00b0 Celsius<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Vagabund Brauerei GmbH
\nAntwerpener Str. 3
\n13353 Berlin
\nwww.vagabundbrauerei.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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