{"id":10002,"date":"2020-09-07T07:38:25","date_gmt":"2020-09-07T05:38:25","guid":{"rendered":"http:\/\/bierblog.info\/?p=10002"},"modified":"2020-09-07T07:39:13","modified_gmt":"2020-09-07T05:39:13","slug":"braxzz-porter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bierblog.info\/?p=10002","title":{"rendered":"Braxzz Porter"},"content":{"rendered":"
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\"\"Braxx ist eine holl\u00e4ndische Brauerei, die in Amsterdam an der malerischen Keizersgracht im Zentrum beheimatet ist. Sie ist im April 2018 mit drei alkoholfreien Bieren auf den Plan getreten, darunter auch dieses Porter. Ganz nebenbei bemerkt sind alle Biere aus dieser Brauerei alkoholfrei. Wenn eine Brauerei sich vollst\u00e4ndig auf alkoholfreie Biere st\u00fctzt, muss sie schon ein gutes Produkt anzubieten haben. Viele alkoholfreie Biere haben sowohl beim Geschmack als auch beim Mundgef\u00fchl Probleme. Es fehlt der Geschmackstr\u00e4ger Alkohol und das Wasser im Bier f\u00fchlt sich im Mund auch einfach anders an als Alkohol. Mal sehen, wie die Amsterdamer das in den Griff bekommen haben.<\/p>\n

Blickdicht schwarz flie\u00dft das Bier ins Glas und bildet dabei nur wenig gemischtporigen mittelbraunen Schaum, der sich schnell aufl\u00f6st. Bei der Optik dieses Bieres ist also noch etwas Luft nach oben.<\/p>\n

Das Aroma ist r\u00f6stig mit Noten nach dunkler Schokolade. Dazu kommt ein leichtes Sauer.<\/p>\n

Der Antrunk ist s\u00fc\u00df und ich stelle fest, dass das Bier nur wenig Kohlens\u00e4ure enth\u00e4lt. Auf der Zunge spiegeln sich die Aromen wider. R\u00f6stnoten stehen im Mittelpunkt und verleihen dem Bier den Geschmack verbrannten Malzes. Dabei ist das Bier schlank, in keiner Weise so vollmundig wie ich es bei einem Porter erwarte. Insgesamt macht das Bier einen unausgewogenen Eindruck. Der Abgang zeichnet sich durch ein schwaches Bitter und den Geschmack der R\u00f6ststoffe aus. Ein Nachklang ist kaum feststellbar.<\/p>\n

Ein Blick auf die Zutatenliste zeigt, dass es sich wohl eher um eine zusammengemischte Limonade handelt, nicht um ein Bier. Eine G\u00e4rung hat vermutlich nie stattgefunden.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Kohlens\u00e4ure, Nat\u00fcrliches Aroma, Zitronens\u00e4ure, Pektin<\/p>\n

Alkoholgehalt:<\/h3>\n

0,0 % Vol.<\/p>\n

Brauerei:<\/h3>\n

Araxzz BV
\nKeizersgracht 391A
\n1016 EJ Amsterdam
\nNiederlande
\nwww.braxzz.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Braxx ist eine holl\u00e4ndische Brauerei, die in Amsterdam an der malerischen Keizersgracht im Zentrum beheimatet ist. Sie ist im April 2018 mit drei alkoholfreien Bieren auf den Plan getreten, darunter auch dieses Porter. Ganz nebenbei bemerkt sind alle Biere aus dieser Brauerei alkoholfrei. Wenn eine Brauerei sich vollst\u00e4ndig auf alkoholfreie Biere st\u00fctzt, muss sie schon […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[9,11],"tags":[88,63],"class_list":["post-10002","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alkoholfrei","category-biertest","tag-niederlande","tag-porter"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t