28. 5. 2018: Fünf – Vol. II bei BRLO

Am 28, Mai ist es wieder so weit: 5 herausragende Restaurants servieren Ihnen im BRLO-Brauhaus 5 köstliche Gänge. Dazu bieten 5 leidenschaftliche Brauereien 5 fantastische und passende Biere an.

Köche und Köchinnen aus fünf Berliner Restaurants treffen auf fünf BraumeisterInnen aus fünf Craft Beer-Brauereien und servieren gemeinsam ein einmaliges Menü. Die Bier-Sommelière, Sophia Wenzel, leitet als Moderatorin die Gäste durch den Abend.

Das Menü:

Björn Swanson & Michael Schulz – Golvet präsentieren als ersten Gang Bachsaibling, Blumenkohl, Miso und Passionsfrucht. Dazu gibt es die Easy Gose von Heidenpeters.

Anschließend präsentiert Dalad Kambhu – Kin Dee gegrillten Oktopus mit thailändischen Kräutern. Passend dazu gibt es das Flower Power Session IPA von Schoppe Bräu Berlin

Ben Pommer & Thorsten Einicke vom BRLO Brwhouse begeistern anschließend mit confiertem weißem Spargel mit Hopfencreme, Apfel-Schalotten- Vinaigrette und Frühlingskräutern. Begleitet wird dieser Gand vom Legend Has It Pils von BRLO .

Sonja & Peter Frühsammer von Frühsammers Restaurant präsentieren Maibock, begleitet vom Bierfabrik Malt Liquor Strong Lager.

Duc Ngo kocht unter aanderem im Golden Phoenix, 893 Ryōtei Restaurant, Madame Ngo und im Funky Fisch und präsentiert als Dessert dreierlei von der Madarine mit Buchweizenpopcorn, Chicorée und Yuzu. Dazu gibt es ein FUERST WIACEK IPA.

Tickets zum Preis von 99 Euro gibt es unter https://www.eventbrite.de/e/funf-vol-2-tickets-45234042238

Noch gibt es Tickets, aber Sie sollten schnell sein, denn das Kartenkontingent ist begrenzt.

FÜNF ist eine Eventreihe, die halbjährlich mit wechselnden Köchen und Brauereien im BRLO BRWHOUSE stattfindet.

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